Introduction
Préparez de délicieuses côtelettes de porc sous un oreiller aux champignons avec du bacon et du fromage qui éblouiront tout amateur de bonne chère. Cette recette combine du porc juteux avec la riche saveur des champignons, du bacon et du fromage, ce qui en fait la combinaison parfaite pour un délicieux déjeuner ou dîner. La préparation est simple et le résultat en vaut la peine.
Ingrédients
- 4 tranches de côtelette de porc
- 250 g de champignons ou champignons
- 100 g de lardons
- 2 tomates
- 1 piment fort
- 1 tête d’oignon rouge
- 4 fines tranches de jambon
- 4 tranches de fromage
- Sel
- Poivre blanc moulu
- Épices à griller
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
Méthode
1) Préparation des côtelettes : Tapotez délicatement les côtelettes, salez, poivrez et saupoudrez d’épices pour barbecue. Enrober les tranches de viande de farine.
2) Faire frire les côtelettes : Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les escalopes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Transférez-les ensuite sur la plaque à pâtisserie.
3) Préparation des légumes et du bacon : Coupez l’oignon rouge en petits morceaux, les champignons en tranches et le bacon en cubes. Coupez également les poivrons et les tomates en tranches.
4) Ragoût de champignons : Faites revenir le bacon dans la poêle où vous avez fait frire la viande. Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter les champignons et faire revenir jusqu’à épuisement du jus.
5) Assemblage du plat : Disposez les champignons frits, les tranches de tomates et les piments forts sur les côtelettes pré-frites au four. Couvrir chaque tranche de viande d’une tranche de jambon et de fromage.
6) Cuisson : Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés C et faites cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et acquière une couleur dorée, environ 15 à 20 minutes.
Pommes de terre mafieuses : Cela gardera les Français traditionnels dans leurs poches, toute la famille est venue la manger
Conclusion
Cette recette de côtelettes de porc recouvertes de champignons est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent un repas délicieux et copieux. La combinaison parfaite de viande, de champignons, de bacon et de fromage crée une expérience gustative étonnante qui plaira à tous les convives.
