Disposez des génoises longues dans un moule et recouvrez-les de ce mélange de cacao : Vous allez adorer ce gâteau

Préparez un dessert irrésistible sans cuisson, aussi simple que délicieux. Cette recette rapide de gâteau au cacao avec génoise et crème pâtissière est parfaite pour tous ceux qui recherchent une façon rapide et efficace de préparer une gourmandise sucrée. Il accompagne parfaitement le café ou comme friandise sucrée pour les visiteurs.

Ingrédients

• 1 paquet de biscuits longs
• 1,5 litre de lait
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 200 ml de crème fouettée
• 90 g de fécule de maïs
• 1 cuillère à café d’essence de vanille
• 150 g de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 1 jaune d’oeuf
• Huile végétale (pour gommer la moisissure)
• Facultatif : morceaux de fruits, biscuits hachés ou cacao pour saupoudrer, glaçage au chocolat pour garnir

Méthode

1) Trempez les génoises dans un peu de lait (environ 100 ml), laissez-les égoutter, mais ne les faites pas cuire à la vapeur.

2) Graisser le moule avec de l’huile végétale et le tapisser de papier sulfurisé. Étalez uniformément la génoise imbibée sous la forme préparée.

3) Dans un grand bol, mélangez le jaune d’œuf, l’essence de vanille, le sucre semoule et la crème. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

4) Ajouter la fécule de maïs et bien mélanger.

5) Ajoutez progressivement le reste du lait (1,4 l) et mélangez bien le tout.

6) Transférez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Remuer constamment pour éviter de brûler.

7) Une fois que la crème commence à épaissir, ajoutez le chocolat noir et remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la crème soit lisse et uniforme.

8) Versez la crème finie directement sur la couche de génoise dans le moule et lissez soigneusement la surface de la crème.

9) Laissez le gâteau refroidir à température ambiante, puis couvrez et réfrigérez pendant au moins deux heures pour bien prendre.

10) Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le dessert de cacao, de génoises mixées ou le recouvrir de glaçage au chocolat. Décorez selon votre choix.

Avez-vous de la crème sure au réfrigérateur ? Préparez ce gâteau rapide et savoureux

Conclusion

Ce dessert au cacao sans cuisson simple et rapide avec génoise et crème anglaise est la solution parfaite pour toute occasion où vous avez besoin de préparer rapidement quelque chose de sucré. Essayez cette recette et appréciez la saveur riche et la texture crémeuse qui plairont à tous les gourmands.