Les fruits et légumes de saison, dont le chou, sont très bénéfiques pour votre organisme en raison de la quantité impressionnante de vitamines qu’ils contiennent.
Et le goût unique des produits nous incite sans cesse à préparer un plat léger et frais.
Cependant, cela ne peut être fait que si des ingrédients de haute qualité ont été achetés. Cet article vous apprendra comment choisir la meilleure tête de chou du magasin.
Règles de base pour choisir un chou savoureux et de qualité
La première chose à laquelle vous devez faire attention est la couleur du légume. Le chou est censé être vert vif, nuance de citron vert mûr. Mais la couleur jaune indique que la tête de chou est rassis.
Touchez maintenant le chou – s’il est frais, la tête sera dure et dense, tandis qu’une douceur excessive indique que le légume a commencé à se détériorer à l’intérieur.
Évaluez également l’état des feuilles. La meilleure option est de laisser les feuilles fermement pressées contre la tige du légume. Il est permis que seules quelques feuilles s’étendent du centre.
Mais vous ne devriez pas prendre un légume avec des feuilles fanées ou des taches.
