Aujourd’hui, nous vous proposons d’irrésistibles petits pains faits maison dans des mugs qui sauront gagner votre cœur dès la première bouchée. Oubliez les pâtisseries du commerce pleines de conservateurs et réalisez vos propres petits pains savoureux et croustillants, littéralement irréprochables !
Notre recette simple et éprouvée vous apportera du succès en cuisine même si vous êtes débutant. Vous utilisez uniquement des tasses comme mesures, ce qui vous évite une pesée compliquée des ingrédients individuels. Les ingrédients que vous pourrez retrouver chez vous se transformeront en petits pains magiques qui régneront sur votre table.
De quoi aurons-nous besoin :
- 3 tasses de farine nature
- 1 tasse de lait
- 1 cube de levure fraîche (environ 42 g) ou l’équivalent de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 tasse d’huile
- 1 oeuf
Comment allons-nous procéder :
1) Tout d’abord, préparez tous les ingrédients et mettez la levure dans un petit bol. Ajoutez une cuillère à café de sucre et un peu de lait tiède. Laissez la levure s’activer pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce que de la mousse se forme à la surface. Si vous utilisez de la levure sèche, suivez les instructions sur l’emballage.
2) Pendant ce temps, mélangez 3 tasses de farine ordinaire et une cuillère à café de sel dans un grand bol.
3) Ajoutez une demi-tasse d’huile et un œuf à la levure activée. Bien mélanger.
4) Ajoutez le mélange de levure, d’huile et d’œufs dans le bol avec la farine et le sel. Ajoutez progressivement le reste du lait.
5) Réalisez une pâte lisse qui ne doit pas coller aux doigts ni au bol. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine. Si au contraire il est sec, ajoutez un peu de lait.
6) Laisser lever la pâte dans un bol recouvert d’un torchon ou d’un film alimentaire dans un endroit tiède pendant environ 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’elle double de volume.
7) Une fois levée, divisez la pâte en petits morceaux et façonnez-les en petits pains selon votre goût. Vous pouvez les réaliser en forme ronde, ovale ou autre.
8) Tapisser une plaque de papier sulfurisé et y déposer les petits pains façonnés.
9) Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
10) Laissez les petits pains reposer un moment sur la plaque à pâtisserie afin qu’ils puissent à nouveau lever et lever un peu.
11) Faites ensuite cuire les petits pains dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
12) Après la cuisson, sortez les petits pains du four et laissez-les refroidir un moment sur la grille.
Nous recommandons:
Votre mug à petits pains maison est prêt ! Vous pouvez les servir chauds avec du beurre, de la confiture ou les déguster avec votre salade ou tartinade préférée. Elles constituent une excellente alternative aux pâtisseries du commerce et vous les apprécierez toujours en sachant qu’elles sont entièrement fraîches et sans produits chimiques ajoutés. Bon appétit!
