Pouvez-vous manger un œuf si c’est ce qui sort après l’avoir cassé ? Nous connaissons la réponse

Lorsque vous ouvrez un œuf cru, en plus du jaune et du blanc évidents, vous verrez parfois des fibres ou des grumeaux étranges. Cela n’a pas l’air appétissant et inquiète beaucoup de gens. Quelle est la pulpe blanche d’un œuf cru ?

Fils, écoulements, germes, fils, grumeaux blancs – nous les appelons différemment, et lorsque nous les voyons dans l’œuf, nous commençons généralement à nous demander ce qu’ils sont et s’ils sont dangereux. Certains disent que ce sont des vers, des vers ronds, des vers. Et bien qu’ils surviennent parfois, le mucus blanc caractéristique n’y est pour rien.

Qu’est-ce que le sébum blanc dans un œuf cru ? C’est tout à fait naturel

Le nuage blanc que vous voyez lorsque vous ouvrez un œuf cru est simplement une chalaza. Cette structure se retrouve dans les œufs des animaux. D’un côté ils sont attachés à la membrane entourant le jaune et de l’autre côté à celle entourant le blanc.

Ils sont visibles des deux côtés du jaune et ont pour fonction de fixer l’ovule dans une position stable et immuable. La présence de cette tache blanche est donc tout à fait naturelle et ne doit pas susciter d’inquiétude. Au contraire.

Chalaza est un signe que l’œuf est frais. Il s’estompe avec le temps et sera donc clairement visible sur les œufs pondus relativement récemment. Cependant, son absence ne signifie pas nécessairement que l’œuf est déjà gâté. S’il a été conservé correctement, il peut être consommé en toute sécurité.

Comment conserver les œufs ? Le pire endroit est la porte du réfrigérateur

Une autre décharge inquiétante dans l’œuf peut être une tache rouge. C’est aussi tout à fait naturel. Il s’agit simplement d’une petite quantité de sang de poule qui a pénétré dans l’ovaire ou la trompe de Fallope. Si des taches rouges ou des pertes blanches vous coupent l’appétit, vous pouvez facilement les éliminer.

Si vous souhaitez que vos œufs restent frais plus longtemps, pensez à les conserver à température constante. Il peut s’agir d’une armoire froide ou de préférence d’un réfrigérateur. Évitez de les ranger sur la porte où ils seraient exposés aux variations de température. Gardez un œil sur la date de péremption et dès que vous remarquez qu’ils ont un aspect bizarre ou commencent à sentir mauvais, ne les mangez pas.