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Allestire un barbecue in giardino è una delle migliori decisioni che puoi prendere per questo spazio esterno. Nelle calde giornate primaverili o estive, potrete riunire la vostra famiglia e i vostri amici attorno a questo barbecue, per godervi il tempo trascorso insieme, ma anche piatti sani. Se vuoi rinunciare al barbecue mobile in giardino, ma non sai come costruire un barbecue da giardino solido, in mattoni o pietra, le informazioni che seguono ti saranno di grande aiuto. Scoprirai quali modelli di barbecue da giardino esistono, quali materiali ti servono per il barbecue da giardino e come pianificare un progetto del genere per il barbecue da giardino.
1. Il barbecue da giardino è il protagonista della stagione calda
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Il barbecue in giardino è senza dubbio l’elemento centrale nella bella stagione. Più che un semplice spazio per cucinare, la griglia può rappresentare anche uno spazio di socializzazione: probabilmente avrai notato che, nella maggior parte delle feste all’aperto, molte persone si riuniscono attorno alla griglia per raccontarsi storie, almeno finché il cibo non è pronto.
Costruire un barbecue da giardino è una buona idea, soprattutto se si dispone già di un gazebo dove trascorrere il tempo libero nelle piacevoli serate estive. In questo modo è possibile spostare la cottura dalla cucina all’esterno (in questo caso si può optare per un modello di grill da giardino multifunzionale, dotato di forno e piano cottura). In questo modo ci si libera dalle temperature infernali in cucina e si gode l’aria fresca e la natura, ma anche un pasto sano. Inoltre, nessuno può contestare il gusto delizioso dei piatti preparati alla griglia.
Ma prima di iniziare a costruire un barbecue in giardino, bisogna decidere un modello adatto alle proprie esigenze, ma anche al proprio stile di vita.
2. Modelli di barbecue da giardino: come scegliere quello più adatto alle proprie esigenze?
Esiste un’ampia varietà di modelli di barbecue per il giardino e per prendere le decisioni migliori bisogna tenere conto delle preferenze personali, delle esigenze di cucina, dello stile in cui è allestito il giardino (se avete un giardino in stile rustico, un barbecue moderno è non troverà davvero il suo posto qui), ma anche lo spazio libero di cui disponi (se il giardino è spazioso, puoi prendere in considerazione la costruzione di un barbecue da giardino multifunzionale, dotato di griglia, forno e fornello).
Di seguito parleremo dei modelli più diffusi di griglie che troviamo nella maggior parte dei giardini e dei vantaggi e degli svantaggi di ciascuna opzione.
2.1. Griglie da giardino murate, realizzate in mattoni o pietra
I barbecue da giardino murati sono i più apprezzati perché costruiti con materiali durevoli, come mattoni o pietra, e questo garantisce una maggiore resistenza alle intemperie e allo scorrere del tempo. Inoltre, questo modello di barbecue ha un gradevole aspetto estetico e può integrarsi armoniosamente sia in un giardino allestito in stile moderno, sia in uno rustico. Le griglie integrate sono solide e stabili, quindi non c’è rischio di lesioni durante la cottura.
Ci sono anche alcuni svantaggi che dovresti considerare se scegli questa opzione, e uno dei più importanti è l’alto costo iniziale – anche se, se consideri il fatto che utilizzerai quest’area tra molti anni, vedrai che vale l’investimento. Inoltre, costruire una griglia richiede tempo e lavoro fisico (ma se sei arrivato fin qui, siamo sicuri che sei disposto a impegnarti per costruire la tua griglia dalla A alla Z).
La mancanza di portabilità può essere uno svantaggio per alcune persone. Una volta montato in un unico posto, il barbecue in muratura non potrà più essere spostato. Non dimentichiamo la manutenzione periodica di cui la griglia necessita per mantenere il suo aspetto, ma anche la sua funzionalità.
2.2. Modelli grill da giardino con forno, multifunzione
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La costruzione di un barbecue e di un forno da giardino può essere piuttosto complessa, ma vale la pena considerare un’area così multifunzionale, soprattutto se ti piace cucinare non solo alla griglia, ma anche al forno o sui fornelli. Alcuni modelli di griglie con forno sono progettati per essere efficienti dal punto di vista energetico, più precisamente il calore generato dalla combustione della legna può essere utilizzato sia per la cottura alla griglia che al forno.
Di norma i grill con forno e piano cottura dispongono anche di spazi di lavoro aggiuntivi, come ripiani laterali o portautensili. In sostanza, hai tutto il necessario per cucinare, proprio come in una cucina (questo è anche il motivo principale per cui molte persone scelgono una griglia del genere e trasformano quest’area in una cucina estiva).
Tra gli svantaggi di un simile progetto di griglia da giardino con forno ci sono il costo elevato, lo spazio generoso di cui la griglia ha bisogno (uno svantaggio importante soprattutto per i piccoli giardini), ma anche la complessità di utilizzo (l’uso di una griglia di questo tipo può anche comportare ulteriori conoscenze con varie funzionalità e tecniche di cottura). Naturalmente la manutenzione è più rigorosa nel caso di un barbecue di questo tipo.
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2.3. Modelli di barbecue da giardino coperti
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Le griglie da giardino coperte sono perfette per chi vuole cucinare in qualsiasi condizione, non importa se piove, nevica o, al contrario, fuori c’è un forte sole. Grazie alla protezione offerta dal tetto potrete cucinare in giardino in ogni stagione. In questo modo l’esperienza culinaria risulta molto più piacevole.
Puoi anche pensare alla zona barbecue come a uno spazio di relax e socializzazione e puoi allestire una terrazza sotto lo stesso tetto. Ciò comporta costi ancora più elevati (che sono comunque più elevati rispetto alle altre opzioni a causa della costruzione aggiuntiva del tetto). Un modello di barbecue di questo tipo richiede uno spazio abbastanza ampio nel giardino.
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3. Costruzione di un barbecue da giardino, passo dopo passo
Adesso per saperne di più sui barbecue da giardino e sui modelli tra cui scegliere, non resta che scoprire come costruire un barbecue da giardino, come preparare gli attrezzi necessari e quali sono i passaggi da seguire per realizzarlo un barbecue da giardino. adatto alle vostre esigenze.
Prenderemo in considerazione la realizzazione di un barbecue da giardino in muratura perché è il più diffuso, ma anche il più conveniente in termini di costi. Il tetto può essere realizzato in un secondo momento, così come il forno, il piano cottura e ulteriori piani di lavoro.
3.1. Come si costruisce una griglia da giardino: quali sono gli strumenti e gli strumenti di cui hai bisogno?
Prima di iniziare a costruire un barbecue da giardino con o senza forno, assicuratevi di avere tutti gli attrezzi e gli attrezzi a portata di mano. Nella prima fase dovrai preparare il terreno per il getto della fondazione, quindi ti servirà una scavatrice per scavare la buca, ma anche per misurare lo spazio a disposizione (assicurati di avere abbastanza spazio per la costruzione del barbecue, soprattutto se si tratta di forno o tetto).
Nella fase di costruzione vera e propria del barbecue in muratura, avrai bisogno di , , , e per la preparazione e l’applicazione dei materiali da costruzione. Durante tutta la costruzione del barbecue, saranno utili per garantire che sia costruito in posizione diritta. Se vuoi costruire il barbecue in mattoni o pietra, avrai bisogno anche di un martello per batterli e fissarli, ma anche di uno scalpello per adattarne le dimensioni durante la costruzione. Quindi, non dimenticare di averne uno a portata di mano perché finirai per usarlo intensamente.
Se pensi di realizzare un tetto per il barbecue e opti per una struttura metallica, ti serviranno anche , e . Un’altra idea è quella di chiamare qualcuno che sia bravo in questi lavori e di concentrarsi solo sulla parte costruttiva del barbecue.
Se avete tutti questi strumenti e attrezzature non vi resta altro da fare che prendere il vostro (casco, occhiali protettivi, stivali, tuta, ecc.) e mettervi all’opera!
3.2. Come realizzare un barbecue da giardino – fasi del progetto di costruzione
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Siamo arrivati alla parte che richiede impegno fisico e tempo, ma che vi darà anche le maggiori soddisfazioni. Il primo passo nella costruzione del barbecue da giardino è scegliere il posto giusto in termini di spazio e orientamento. Osserva il tuo giardino e trova un posto all’ombra (se vuoi un barbecue senza tetto) o un luogo riparato dal vento, se non vuoi faticare troppo per accendere o mantenere il fuoco. Se hai trovato il posto perfetto, puoi passare allo scavo della fossa per la fondazione del barbecue. La fondazione dovrebbe essere sufficientemente profonda da garantire la stabilità della griglia.
Costruire la base utilizzando mattoni o pietra e controllare costantemente che sia livellata e diritta. Puoi usare malta o cemento per fissare i mattoni o la pietra. La base è l’elemento più importante: se non viene eseguita correttamente, molto probabilmente non otterrai una griglia all’altezza delle tue aspettative. Il prossimo è l’innalzamento delle pareti della griglia e sarai un passo avanti verso la fine.
Un’altra fase importante è la costruzione del focolare per il barbecue: per questo puoi utilizzare una lastra di cemento, che posizionerai sopra i muri di supporto. Dopo che il cemento si sarà asciugato potrete posizionare anche la griglia su cui preparerete il cibo per vedere se è stabile e se è ad un livello accessibile per tutti coloro che ricopriranno il ruolo di cuoco. L’ultimo passaggio è la costruzione del tetto del barbecue in forma dritta o tonda e del tubo di scarico fumi.
Al termine carteggiare la malta e il mattone in eccesso per ottenere un aspetto estetico più gradevole. Potete anche optare per diverse pitture o vernici con caratteristiche ignifughe da applicare sulla superficie del forno se volete dare un aspetto moderno al barbecue, ma potete anche lasciarlo così com’è, soprattutto se il giardino è disposto in modo stile rustico. Ora non resta altro da fare che provare la nuova griglia durante una serata di favole con amici e familiari!
4. Idee per grigliate in giardino: come trasformare questo spazio in un’oasi di relax?
Ora che avete imparato come realizzare un barbecue da giardino, vi proponiamo anche qualche idea che vi aiuterà a trasformare questa zona in un’oasi di relax. I moderni barbecue da giardino vengono solitamente integrati nei gazebo chiusi, proprio per poterli utilizzare tutto l’anno. Se pensi ad una soluzione creativa per esaurire il fumo, vedrai che vorrai trascorrere più tempo possibile in questo luogo. Ecco alcune idee di design per le griglie da giardino:
- Vicino al barbecue, organizza uno spazio per riporre le stoviglie o gli utensili necessari per il barbecue, magari anche un lavello: vedrai davvero l’utilità di questo spazio quando non dovrai più fare spostamenti in cucina per procurarti tutto ciò di cui hai bisogno.
- Considera anche una zona con molto spazio verde e fiori, dove organizzare un picnic con la famiglia e, per un maggiore comfort, puoi anche scegliere dei mobili da giardino adatti a questa zona.
- Tra le idee barbecue più apprezzate per il giardino c’è l’allestimento di un bar nelle vicinanze: nelle calde giornate estive il bar sarà la prima tappa sulla strada per la grigliata.
- L’illuminazione ambientale può rendere l’esperienza di cucinare all’aperto ancora più piacevole, quindi non dire “no” a lampade o altre luci che hanno anche un ruolo decorativo.
In conclusione, ti ho dato alcuni segreti e risposte relative a come costruiamo un barbecue da giardino. Tutto quello che devi fare è trovare il posto giusto, assicurarti di avere tutti gli strumenti necessari e metterti al lavoro. Al termine chiamate tutti i vostri amici per inaugurare come si deve la grigliata!
