Questa erba facile da coltivare ha un delicato sapore di cipolla che può essere utilizzata nelle insalate estive o nelle fritture. Ma sai che la coltivazione dell’erba cipollina richiede poche regole?
Erba cipollina in crescita
La coltivazione dell’erba cipollina non deve essere un processo difficile. Basterà se lo saremo, quando sarà il momento giusto per tagliarlo. Molti coltivatori tagliano i fiori prima che abbiano la possibilità di stabilizzarsi. Puoi usare l’erba cipollina piantare all’inizio della primavera in modo da poter vedere il raccolto già nei mesi estivi.
Erba cipollina (Allium schoenoprasum)
Molti di noi pensano all’erba cipollina come al pane burroso con erba cipollina appena tritata. I fiori dell’erba cipollina maturano spesso in viola, ma sono disponibili anche bianchi, rossi o addirittura rosa. Il colore dell’erba cipollina attira non solo gli impollinatori come le api, ma anche l’occhio attento del giardiniere che la pianta in giardino. La sua coltivazione è comune non solo nei giardini di erbe aromatiche, ma anche nei giardini rocciosi ornamentali o lungo i bordi dei giardini.
Coltivazione
L’erba cipollina sta bene anche in vaso. Grazie a ciò, questa erba può svernare sia in casa che sul davanzale della finestra, permettendoti di raccoglierla tutto l’anno. Nei climi caldi, l’erba cipollina si comporta particolarmente bene se non si trascura l’irrigazione e non si secca. Ciò si manifesterà nel fatto che la tua erba cipollina rimarrà sempre verde.
Suolo
L’erba cipollina ama il terreno permeabile e umido. Se la coltivi in vaso, evita il marciume radicale. Ciò può verificarsi se si annaffia l’erba cipollina troppo spesso. Devi trovare il rapporto ottimale di acqua che la tua erba cipollina assorbe. Se vorrai all’acqua troppo spesso c’è il rischio di marciume radicale. Se troppo poco si seccherà.
Erba cipollina all’aglio (Allium tuberosum)
Oltre alla classica erba cipollina conosciamo anche l’erba cipollina all’aglio, detta anche erba cipollina cinese. Il suo aspetto è simile alla comune erba cipollina, ma la differenza sta proprio nel sapore. L’erba cipollina all’aglio si sposa bene nelle zuppe proprio come l’erba cipollina normale, con la differenza che ci dà il sapore dell’aglio. L’erba cipollina cinese diventa più alta e ha foglie leggermente più verdi. Ma i loro fiori sono fondamentalmente sempre bianchi. La differenza tra questi due tipi di erba cipollina è anche che l’erba cipollina cinese non è tollerante al freddo come l’erba cipollina comune, che può sopravvivere anche in un ambiente leggermente più esigente.
