Il nocciolo viene coltivato principalmente per i semi commestibili contenuti nelle nocciole. Tuttavia, questa non è la sua unica valuta. I suoi fiori possono essere utili in cucina. È probabile che li incontri per strada ogni giorno e non ti rendi nemmeno conto di quanto siano preziosi.

Il polline delle nocciole cade all’inizio della primavera. Di solito ciò accade a febbraio, ma a volte i primi pollini possono apparire già a gennaio. Fiore di nocciola assomiglia a un filo di perle lunghe e morbide al tatto. Poche persone lo sanno ha proprietà utili. Puoi usarlo in cucina come prelibatezza o ricavarne un sottaceto.

Puoi mangiare le nocciole? Ricetta biscotti alle nocciole

Il nocciolo comune cresce spontaneamente in Slovacchia, ma spesso vengono coltivati ​​anche il nocciolo turco e il nocciolo più grande. Fiorisce da febbraio a fine aprile. Il suo fiore è ricco di sostanze nutritive perché il polline che si deposita su di esso contiene oli essenziali, flavonoidi, acido salicilico e allantoina. Grazie a questo, puoi usarlo in cucina. Dopo la macinazione e l’essiccazione si rivela ingrediente di insalate, dolci, zuppe e salse.

Il piatto più popolare che puoi preparare con i fiori di nocciola sono i biscotti. Occorrono 15 dag di fiori di nocciola, 15 dag di farina integrale, un pizzico di sale e un po’ d’acqua. Separare i petali dagli steli. Aggiungi farina, sale e acqua ai petali. Formate un impasto sodo e dividetelo in più parti. Stendere ciascuno di essi in una sfoglia sottile e disporli su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere per 15 minuti ad una temperatura di 220°C.

Infuso di fiori di nocciola. Hai solo bisogno di due ingredienti

I sostenitori della medicina naturale lo credono un infuso di fiori di nocciolo ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. Per la sua preparazione versare una manciata di fiori di nocciolo in una caraffa, versarvi sopra dell’acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 10 minuti. Quindi filtrate semplicemente il composto attraverso un colino. Puoi addolcirlo con miele, succo di mela cotogna o aggiungere qualche goccia di succo di limone per esaltarne il gusto. Tuttavia, non dimenticare che questo può solo supportare il processo di guarigione. Se avete il raffreddore è fondamentale consultare un medico che vi prescriverà i farmaci adeguati.

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