Questa vecchia ricetta a base di cipolla della mia bisnonna ha sempre un CORPO. Ho già dimenticato cosa siano la TOSSE e il RAFFREDDORE!
Non conosco nessuno la cui madre da bambino non li abbia trattati con sciroppo di cipolla. Ricordo ancora bene il suo sapore, anche se lo odiavo. Tuttavia, questa versione ha un sapore molto migliore per me e i miei figli.
Lo sciroppo funziona meglio per tosse, infezioni respiratorie e virus stagionali.
Per rafforzare l’immunità, puoi somministrarlo sotto forma di un cucchiaio al giorno.
Se non ti piace il classico sciroppo di cipolla, ho una buona notizia per te.
Grazie al limone e allo zenzero il sapore della cipolla è molto meno intenso e ho anche l’impressione che i bambini lo tollerino bene.
Per sostenere l’effetto terapeutico dello sciroppo aggiungere miele e un pizzico di curcuma.
A cosa serve lo sciroppo di cipolla?
Con raffreddore e tosse concomitante, ma anche con attacchi di stanchezza.
Se i bambini vorranno bere lo sciroppo consiglio di aggiungere circa 2 cm di radice di zenzero.
Se maturo aggiungere 3 cm di zenzero.
Ingredienti:
• 1 cipolla grande
• 1 limone
• 2-3 cm di zenzero
• zucchero o miele
Preparazione:
Sbucciare la cipolla e tagliarla a spicchi.
Lavate il limone e tagliatelo a metà fette senza la buccia.
Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a fettine sottili.
Metti in un contenitore in più strati:
Cipolla, limone, zenzero e cospargere ciascuno con un cucchiaio di zucchero.
Coprire il contenitore con pellicola trasparente e posizionarlo vicino al riscaldatore.
Continuare ad aggiungere fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminare con le cipolle, aggiungere un centimetro di curcuma fresca tritata o mezzo cucchiaino di quella secca.
Dopo 3 giorni, filtrare lo sciroppo risultante ed eliminare gli ingredienti.
Durante questo tempo i principi attivi dei singoli componenti vengono rilasciati e lo sciroppo è pronto per il consumo.
Conservare lo sciroppo in frigorifero. Per raffreddore e tosse, prendi 1 cucchiaio tre volte al giorno.
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