Una porzione di budino è perfetta quando hai voglia di qualcosa di dolce. Scopri 14 modi per trasformare il budino istantaneo in un dessert sofisticato. Avrete un piatto raffinato e gustoso.
Puoi aggiungere ingredienti al budino istantaneo per arricchirne il sapore e la consistenza / Shutterstock
Sarebbe bene avere sempre qualche confezione di budino istantaneo nella dispensa. Dopo aver amalgamato il composto con un po’ di latte, otterrete un dessert gustoso e cremoso, buono solo da servire al cinema o a pranzo nel fine settimana.
Se vuoi trasformarlo in qualcosa di più raffinato, prova le idee qui sotto. Sono perfetti anche quando hai ospiti e vuoi stupirli.
Modi per trasformare il budino istantaneo in un dessert speciale
Se volete prepararlo velocemente potete utilizzare le buste per budino istantaneo senza temere di ottenere un piatto insipido. Ci sono molte opzioni per arricchirlo senza troppi problemi.
Utilizzare latte intero
L’unico altro ingrediente di cui hai bisogno quando prepari il budino istantaneo è il latte. Ecco perché devi scegliere il giusto assortimento per dare al dolce il miglior gusto.
Non devi pensare alle calorie, ma piuttosto a ottenere il miglior sapore e consistenza. Il latte intero è più grasso e più denso del latte magro. Questo farà addensare il budino e avrà un gusto ricco e una consistenza cremosa.
Prova il latte evaporato o il latte di cocco
Esistono alcune alternative al latte intero che vi aiuteranno a realizzare un budino gustoso e cremoso. Un’opzione è utilizzare il latte di cocco evaporato.
È conservato e omogeneizzato. Durante il processo di produzione viene rimossa quasi la metà dell’acqua contenuta nel latte. Prima della conservazione, il latte viene anche sterilizzato ad alte temperature. Questo processo gli conferisce un sapore di caramello.
Il latte di cocco può essere utilizzato anche per preparare il budino istantaneo. Poiché ha una grande quantità di grasso, gli conferirà un gusto molto ricco e lo renderà cremoso.
Tuttavia, dovresti sapere che il gusto del budino cambierà parecchio. Si abbina bene con budini istantanei al gusto vaniglia, banana o lime.
Aggiungi ingredienti a sorpresa
Il budino istantaneo può essere un dessert abbastanza semplice, ma se aggiungi alcuni ingredienti puoi dargli sapore e consistenza extra. Puoi aggiungere cracker tritati, arachidi o noci pecan tritate, fragole o banane a fette, spezie o persino pretzel tritati.
Devi solo scegliere qualcosa che integri il sapore della miscela per budino che stai utilizzando. La frutta fresca, ad esempio, può abbinarsi bene con il budino istantaneo alla vaniglia o al limone, mentre i biscotti o i pretzel possono essere una scelta migliore se stai preparando un budino istantaneo al cioccolato.
Lasciarlo raffreddare per un tempo sufficiente
Il budino ha un sapore migliore quando è freddo. Anche se utilizzi latte freddo per la preparazione, dovrai comunque conservarlo in frigorifero.
Provate a lasciarlo per almeno due ore prima di servire. In questo modo avrà un sapore migliore e si addenserà di più.
Non mescolare il budino dopo che è pronto
Quando si prepara il budino istantaneo, è necessario mescolare bene il latte e la polvere della busta in modo che non ci siano grumi.
Tuttavia, una volta che il budino avrà iniziato a solidificarsi, non sarà necessario fare altro. Se lo mescoli ulteriormente ne rovinerai la consistenza, potrebbe sembrare addirittura una maionese tritata o si addenserà troppo.
Usatelo per le torte alla crema
La combinazione di budino liscio e cremoso è semplicemente incredibile. Oltre al gusto straordinario, questo dolce è anche molto facile da preparare.
Tutto quello che devi fare è versare il budino preparato in una crosta che puoi acquistare al supermercato. Poi lo metti in frigo e in poche ore hai un dolce che hai preparato in meno di 5 minuti.
Servire con panna montata
migliorerà la consistenza e il sapore del budino, rendendolo molto più gradevole. Si sposa molto bene con quasi tutti i gusti di budino, dal cioccolato alla vaniglia al caramello. Puoi utilizzare sia la panna montata fatta in casa che quella acquistata in negozio.
Usa gli strumenti giusti
Affinché il budino istantaneo risulti liscio e cremoso è necessario utilizzare gli strumenti giusti. Potrebbe essere opportuno usare un cucchiaio o una spatola. Ecco perché l’ideale è usare una frusta che ti aiuterà a sciogliere tutti i grumi di polvere. Un’altra opzione è utilizzare uno sbattitore manuale a bassa velocità.
Usalo per tazze di semifreddo al budino a strati
Se hai diversi tipi di budino istantaneo puoi preparare un dessert più sofisticato. Puoi combinare due gusti diversi come cioccolato e vaniglia, fragola e cheesecake o butterscotch e vaniglia.
Mescola contemporaneamente entrambi i gusti di budino istantaneo in ciotole separate. Quindi alterna l’aggiunta di ciascun sapore a tazze, bicchieri o altro tipo di contenitore.
Idealmente, dovrebbero essere trasparenti in modo che gli strati siano ben visibili. Un’altra variante è quella di alternare gli strati del budino con altri tipi di ingredienti come frutta fresca, biscotti tritati.
Coprire il budino con pellicola trasparente
Probabilmente avrete notato che, dopo che il budino è freddo, sulla parte superiore si forma una sottile pellicola simile alla pelle che non è esattamente appetitosa. Se vuoi evitare questo, metti una pellicola trasparente sopra. Questo dovrebbe essere posizionato proprio sopra il budino.
Usa il caffè
Se volete dare un tocco speciale al vostro budino solubile, potete farlo aggiungendo un po’ di caffè nella ciotola dove mescolerete la polvere con il latte. Puoi sostituire parte del latte con caffè o espresso.
Frullare insieme gli ingredienti, quindi mettere il budino in frigorifero a raffreddare secondo le istruzioni. Dato che il caffè e l’espresso sono liquidi liquidi, dovrai tenere il budino in frigorifero più a lungo affinché si addensi.
Prepara il budino solo per adulti
Se non condividi il budino solubile con i più piccoli, puoi metterci anche dell’alcol. Sostituisci una tazza di latte con liquore o altro alcol a tua scelta. Se volete che il sapore dell’alcol sia più forte sostituitelo con una tazza di latte, se volete che sia più delicato basta aggiungere mezza tazza di alcol e il resto del latte.
Il tipo di alcol che aggiungi alla miscela del budino dipende dalle tue preferenze. Liquori più cremosi.
Pensa alla presentazione
Cerca dei modi per rendere il budino istantaneo più appetitoso. Un modo è servirlo in contenitori di vetro trasparente su più strati. Anche se avete un solo tipo di budino, potete dividerlo in 2 o 3 strati e mettere tra di essi frutta o altri ingredienti.
Potete anche decorare la parte superiore del bicchiere con qualche fogliolina di menta, mini gocce di cioccolato, zucchero a velo o cacao in polvere.
Usa il mix per budino istantaneo per preparare altre ricette di dolci
Esistono molte ricette che richiedono l’aggiunta di un mix di budino istantaneo. Puoi preparare varie torte, crostate, pasticcini o servirli insieme a brownies o altri dessert.
