Cosa fare se i cetrioli risultassero molto salati: un modo semplice per salvare le preparazioni
Se i cetrioli sottaceto risultano molto acidi e i cetrioli sottaceto sono troppo salati, non dovresti comunque affrettarti a buttare via i preparativi.
Non ti diremo perché è successo. Ti spieghiamo meglio come salvare il pezzo su cui sono stati spesi tempo e fatica.
Come comportarsi
1. Devi trasferire i cetrioli dal barattolo in uno scolapasta e sciacquarli in acqua fredda.
2. La salamoia o la marinata non riuscita devono essere versate e il barattolo deve essere risciacquato.
3. Trasferisci nuovamente i cetrioli e prepara una nuova salamoia.
4. Per fare questo, prendi la quantità necessaria di acqua e sciogli lo zucchero in essa. Il consumo è il seguente: 25 grammi di zucchero per 1 litro di acqua bollita e raffreddata.
5. Mescolare lo zucchero e, quando sarà completamente sciolto, versarlo sui cetrioli e lasciare per un giorno a temperatura ambiente.
Quindi puoi chiudere il barattolo e mettere il pezzo in frigorifero.
A causa dello zucchero, il sale e l’acido non saranno avvertiti in modo così acuto.
Puoi aggiustare il gusto dei pomodori in modo simile, ma per fare questo devi usare il doppio dello zucchero per la stessa quantità di acqua.
