Qual è la differenza tra cavolo kosse e balkan? Abbiamo tutti sentito parlare del cavolo “Kyose” e della varietà di cavolo “balcanico” non così popolare, sebbene non sia in alcun modo inferiore alla preparazione . Queste due varietà di cavolo sono conosciute come le varietà bulgare più adatte e con buone qualità gustative, sono tenere e adatte allo scopo.
Differenza tra Kyose e cavolo balcanico
Kyoseto è un tipo di cavolo bulgaro che gode di grande popolarità. La maggior parte delle persone pensa che se non è kosse, i crauti non saranno buoni. Ma la verità è che dalla varietà di cavolo Balkam si ottengono anche cavoli estremamente gustosi. Ma non tiriamo indietro i lokumi, ecco le principali differenze tra le due varietà. La verità è che a volte le due varietà sono difficili da distinguere a causa della loro somiglianza, ma ovviamente non impossibile.
Cavolo Kyose 17
Il cavolo bulgaro Kyose 17 ha una rosetta di medie dimensioni ma compatta. Il colore del cavolo è verde erbaceo, con una leggera patina. Le teste del cavolo Kyose hanno la fronte convessa. Il cavolo cappuccio Kyose 17 è una varietà estremamente adatta al consumo fresco e all’inscatolamento. Una varietà molto preferita per la produzione di crauti.
Cavolo balcanico
La varietà “Balcanica” presenta una rosetta di media grandezza, leggermente rialzata, ma allo stesso tempo compatta. È caratteristico di questa varietà il fatto che diventa più grande e questa è una delle differenze con Kyoseto. Le foglie del cavolo balcanico sono di colore verde erbaceo e sono leggermente costolute. Caratteristica di questa varietà è la fronte eretta sopra la rosetta.
Se dobbiamo riassumere cosa guardare esattamente, consiste in quanto segue:
- il cavolo I Balcani sono spesso più grandi di Kyoseto;
- i capi di la varietà balcanica ha la fronte rialzataMentre la varietà Kyose ha la fronte leggermente convessa (PRESA);
- c’è il cavolo kosse 5 pezzi di vene dal fondo della pannocchia;
- la varietà Kyose è più leggera della varietà balcanica.
Naturalmente la varietà preferita dalle persone è Kyoseto, ma va bene anche la varietà balcanica.
Conosci già qualche altra differenza tra il cavolo kosse e la varietà balcanica, dalla quale puoi distinguerli.
E ricordate che i crauti, pur essendo “dolci” con il loro buon sapore acido, sono piuttosto salati e non vanno esagerati, soprattutto per le persone con .
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