La cena sembra essere uno dei pasti più complicati della giornata. Dopo una giornata di lavoro, piena di faccende domestiche di ogni genere, l’ultima cosa che desideri è trascorrere molto tempo in cucina. Indipendentemente dal fatto che cucini per te stesso o per più persone, vuoi seguire una dieta sana. Ecco 5 spezie da utilizzare per una cena sana. Consigli utili dagli specialisti.
Una cena sana ha bisogno di spezie / Shutterstock
L’uso delle spezie può trasformare una cena ordinaria in una cena estremamente deliziosa. Un petto di pollo grigliato può essere insipido, ma se gli metti accanto una salsa allo yogurt o se lo fai marinare prima, può diventare tenero e saporito.
È più facile fare una cena sana quando si usano le spezie giuste.
Condimenti da utilizzare per una cena sana
Se sei a corto di idee, gli specialisti della salute vengono in tuo aiuto. Le spezie sono estremamente importanti per dare al tuo piatto un gusto perfetto. Possono fare la differenza tra un piatto straordinario e uno ordinario.
yogurt greco
Lo yogurt greco non è un condimento, ma può essere utilizzato in salse, insalate e marinate. Se non avete tempo o voglia di cucinare, potete mangiarlo al naturale senza pentirvi. È pieno di probiotici che aiutano con la salute dello stomaco.
Lo yogurt greco può essere spalmato su una porzione di patate al forno, in un’insalata come legante, aiuta a intenerire la carne ed è un delizioso ingrediente nella pastella dei pancake.
Pesto
è a base di basilico e parmigiano e può essere utilizzato per insaporire molti piatti. Tradizionalmente viene messo nella pasta, ma potete aggiungerlo anche ai panini con formaggi marinati, sopra verdure scottate o cotte al forno, come marinata per il pollo.
Il pesto lo potete trovare sia in bottiglia, ma può anche essere preparato in casa in modo molto semplice. Tutto ciò che serve è sale, pinoli, parmigiano e basilico fresco. Non vi resta che metterli nel frullatore e lavorarli fino a farli diventare una salsa. Si può conservare in frigorifero in un barattolo di vetro per diversi giorni.
Maionese con aglio
La maionese è una delle salse più utilizzate in cucina perché è morbida, gustosa e si sposa bene con quasi tutti i cibi.
Se aggiungete l’aglio otterrete una salsa perfetta che potrete utilizzare su panini di ogni tipo, su piatti di carne, in insalate con verdure o con carne di pollo o tacchino.
Oltre all’aglio potete aggiungere anche un cucchiaino di succo di limone appena spremuto per un gusto ancora più forte.
Per un’opzione ancora più salutare, puoi provare a preparare la maionese con patate o anacardi.
Piante aromatiche
Un rametto di prezzemolo o aneto può fare miracoli in una salsa, in un’insalata o cosparso su patate al forno o verdure saltate. Non sono solo gustosi, aiutano anche la digestione, contengono vitamine e minerali, soprattutto vitamina C. Se questi non sono di tuo gradimento, puoi provare anche basilico, timo o menta, a seconda di cosa stai cucinando.
senape di Digione
La senape generalmente si sposa bene con la senape, ma se la mescoli con miele, succo di agrumi (limone, pompelmo, lime o arancia) puoi ottenere un condimento delizioso per insalate di patate, uova o verdure o per panini. Può essere utilizzato anche nelle marinate di maiale.
