Il Natale porta con sé non solo la magia delle feste, ma anche il profumo inconfondibile dei dolci sfornati. Per aggiungere sapore, le casalinghe esperte ricorrono a un trucco rubato agli chef.
Pane dolce. FOTO Shutterstock
Con papavero, cacao, noci, merda o uvetta, i muffin portano un vero arcobaleno di sapori. Clic! svela il trucco per perfezionare il delizioso dessert che non manca sulle tavole natalizie dei romeni.
Una volta pronti i muffin potete cospargerli con uno sciroppo a base di acqua, zucchero ed essenza di vaniglia o altri gusti preferiti.
Assicuratevi di coprire uniformemente la superficie degli scones. Lo sciroppo penetrerà al loro interno, donando loro una consistenza succosa e un gusto speciale.
Puoi anche utilizzare altri gusti deliziosi come l’essenza di mandorla o di arancia, a seconda delle tue preferenze.
Ricordatevi che, tanto quanto il numero di uova che mettete nell’impasto e la farina che utilizzate, è importante la corretta lavorazione per realizzare questo dolce tradizionale.
La prima cosa da considerare è che la stanza in cui prepari i muffin deve essere calda e che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. La farina andrà setacciata due volte, ed il lievito non dovrà entrare in contatto con il sale.
La maionese deve essere preparata in anticipo e lasciata lievitare. Si mescolerà il lievito con due cucchiai di zucchero fino a scioglierlo, poi si aggiungerà il latte tiepido e la farina e si lascerà lievitare fino al raddoppio del volume“, spiega Nichi Mărăcine, maestro dell’arte culinaria.
Altrimenti possono differire da casalinga a casalinga, da quelli tradizionali e complessi a quelli semplici e senza fronzoli.
