Ogni famiglia ha la propria tecnica pittorica. Queste uova di Pasqua sono molto facili da realizzare, ma sono una bellissima decorazione.
Uova di Pasqua probabilmente in nessuna famiglia slovacca. Esistono diverse tecniche per dipingerli. Prima di iniziare, ecco alcuni suggerimenti per rendere la Pasqua un successo.
Consigli utili per tingere le uova
Nel negozio, scegli uova grandi di grado C-1 e superiore. Tieni presente che tutti i colori sono leggermente più chiari sul guscio bianco.
Si consiglia di acquistare da allevatori domestici: tali uova contengono più sostanze nutritive e il tuorlo ha un colore arancione brillante.
Prima della cottura, si consiglia di togliere anticipatamente le uova dal frigorifero per scaldarle a temperatura ambiente. Puoi aggiungere un po ‘di sale all’acqua, quindi il guscio non si spezzerà durante la cottura.
Dopo la cottura, le uova sode vanno raffreddate in acqua e asciugate con aceto in modo che il guscio si colora in modo uniforme.
Due parametri influenzano l’intensità del colore: la saturazione della soluzione e la durata della tintura.
Per preparare un brodo colorato, è necessario prendere piatti d’acciaio: le pareti smaltate possono essere colorate.
Dopo aver colorato la superficie delle uova, strofinare leggermente la superficie delle uova con olio di semi di girasole per creare una lucentezza radiosa.
Come tingere le uova
Un’opzione classica per le uova dipinte è l’uso della buccia di cipolla. I colori sono stabili, le tonalità dipendono dalla varietà di cipolla e dalla concentrazione della soluzione. La buccia deve essere lavata e posta in un contenitore con acqua pulita. Dopo aver fatto bollire l’acqua, cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Quindi il brodo dovrà raffreddarsi completamente, filtrarlo al colino, salare in modo che il guscio non si rompa durante la cottura.
Possiamo usare uova bianche o marroni: la saturazione del colore dipende dal colore del guscio. Mettete le uova pulite a temperatura ambiente in un contenitore con il brodo e fate cuocere per 8-10 minuti. Un vantaggio importante di questo metodo è che la tintura e la cottura vengono eseguite insieme.
Coloranti naturali dal nostro giardino
Oltre alle cipolle possiamo utilizzare anche altre piante per cucinare. Ecco qui alcuni di loro.
Barbabietola è un ottimo consiglio se vogliamo raggiungere rosa uova. Le verdure vengono lavate, grattugiate e lessate in poca acqua con l’aggiunta di aceto. Il brodo viene filtrato e poi utilizzato per un’ulteriore tintura.
cavolo rosso ci permette di ottenere blu il colore della conchiglia. È sufficiente se noi useremo succo, che diluiamo un po ‘con acqua e facciamo bollire per qualche minuto. Aggiungere le uova alla soluzione raffreddata, portare a ebollizione e togliere dal fuoco dopo dieci minuti. Lasciare le uova immerse per diverse ore. Non è necessario aggiungere aceto al brodo.
Bere il tè dall’ibisco ci permette di colorare la conchiglia nello spazio bluper un buon risultato è importante utilizzare solo varietà di alta qualità. Foglie di tè vengono bolliti fino ad ottenere una soluzione satura e viene aggiunto aceto da tavola. Un’alternativa è utilizzare i mirtilli o le more, ma questo è un metodo molto costoso.
Chiaramente arancia O giallo la tonalità può essere ottenuta con una soluzione curcumail colore esatto dipende dalla varietà di pepe.
Spinaci e ortica Sono verde gli ingredienti, tuttavia, non sono adatti per tingere le uova, poiché non hanno un’intensità colorante sufficiente, ma vengono talvolta utilizzati per ottenere una tenue tonalità erbacea o smeraldo.
