Lorraine Kearney di New York City Nutrition ha parlato di quanto sia salutare bere caffè ogni giorno per eatthis.com. Molti lo apprezzano, ma pochi conoscono il suo impatto sulla salute.
Quanto è salutare bere il caffè ogni giorno
Indipendentemente dalla modalità di preparazione, il caffè viene estratto dai chicchi di caffè tostati e macinati. Contiene nutrienti come magnesio, polifenoli e caffeina.
Per anni il caffè è stato considerato un possibile agente cancerogeno. Ora, molti studi ed esperti hanno stabilito che questo.
“Il caffè è ricco di antiossidanti, uno stimolante naturale che può migliorare la funzione cognitiva, la concentrazione e la vigilanza”, ha affermato Kearney. Il nutrizionista ha inoltre affermato che recentemente alcuni studi hanno suggerito che il consumo regolare di caffè potrebbe essere collegato a un ridotto rischio di alcuni tipi di cancro, del morbo di Parkinson e del morbo di Alzheimer.
I rischi per la salute del caffè
La caffeina è la principale preoccupazione quando si parla di caffè. “Il contenuto di caffeina nel caffè può variare a seconda di fattori quali il tipo di chicco di caffè, il metodo di preparazione e l’entità della quantità consumata”, ha affermato Kearney. Una tazza di caffè standard può contenere da 95 a 200 mg di caffeina.
L’impatto della caffeina può variare da persona a persona e dipende da quanto sei sensibile alla caffeina e dalla velocità con cui il tuo corpo riesce a metabolizzarla.
Kearney ha affermato che bere molto caffè potrebbe causare ansia, problemi digestivi, tremori muscolari, mal di testa, dipendenza da caffeina e interferenze con l’assorbimento del calcio. L’eccesso di caffeina può aumentare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna.
