Scopri una ricetta gustosa che farà al caso tuo in cucina. Abbiamo una procedura per te, come preparare l’aceto alle erbe per condire il cibo.
Herbal ti offre combinazioni praticamente illimitate di sapori che puoi utilizzare per insalate, salse o per aromatizzare vari piatti. Ecco come preparare l’aceto alle erbe che apprezzerai.
Le erbe aromatiche sono una parte profumata di molti giardini e sono anche medicinali, quindi perché non usare il loro potere anche nella tua cucina? L’aceto alle erbe è un metodo di preparazione tradizionale da erbe aromatiche, che è stato utilizzato per centinaia di anni. Non solo preserverà il profilo aromatico delle erbe, ma anche i benefici per la salute.
Esistono tanti tipi diversi e deliziosi di aceto e infinite combinazioni di erbe che puoi utilizzare per creare il tuo aceto alle erbe. Puoi lasciarti ispirare dalle seguenti combinazioni.
Che tipo di aceto utilizzare per la produzione
Oltre ai numerosi benefici per la salute delle erbe, anche l’aceto stesso può avere effetti positivi. Tuttavia, investi in una qualità migliore (soprattutto mele e simili). Questo ti darà un aceto alle erbe più sano.
Inoltre, il profilo aromatico cambierà in modo significativo a seconda del tipo di aceto utilizzato come base. Ecco alcune opzioni da provare:
aceto di mele è composto da mele fermentate ed è spesso utilizzato nelle formule di benessere naturale.
Aceto di riso è gentile. È fatto con riso fermentato. Questo tipo di aceto è comunemente usato nella cucina asiatica.
L’aceto bianco è uno dei tipi più economici e più utilizzati. Ha un gusto deciso e intenso. Se volete ridurlo potete mescolare questo aceto con un altro in rapporto 1:1.
aceto di vino bianco viene spesso confuso con l’aceto bianco, ma questo tipo è ottenuto da vino bianco fermentato ed è leggermente più dolce.
L’aceto balsamico è probabilmente il tipo di aceto più popolare. Questo aceto dolce e denso è di colore scuro e si sposa bene con frutta ed erbe aromatiche in salamoia.
Possibili abbinamenti nella produzione dell’aceto d’erbe
Prezzemolo, rosmarino e aceto di salvia
Aggiungi una manciata di prezzemolo, rosmarino e salvia a un bicchiere di ½ aceto di riso e ½ aceto di vino bianco per ottenere un aceto dal sapore ricco, leggermente dolce e perfetto per condire le insalate. Erbe aromatiche vengono messe in infusione nell’aceto solo dopo 24 ore, ma il gusto diventa più pronunciato solo dopo qualche giorno.
Aceto contenente finocchio e agrumi
Aggiungere all’aceto di mele il finocchio fresco o i semi di finocchio tritati con la scorza di un limone, un lime e un’arancia. Questa combinazione speziata e fruttata si sposa bene con un’insalata di spinaci con fette di mandarino e mandorle tostate.
