Come preparare la torta quaresimale più economica. Il dolce con marmellata e noci si scioglie in bocca, i passaggi di cottura VIDEO

È economico, facile da preparare e molto gustoso. La torta alla marmellata è il dolce perfetto durante la Quaresima. Con pochi ingredienti e seguendo esattamente i passaggi di cottura otterrete un

La ricetta della deliziosa torta la trovate sul sito della famosa Gina Bradea.

Torta marmellata e noci, un dolce economico e gustoso FOTO La verità

Ingredienti:

• 600 g di farina
• 250 ml di olio di semi di girasole
• 150 ml di acqua
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• la buccia di 1 limone
• 1 cucchiaino di lievito
• 100-150 g di zucchero a velo (a seconda di quanto lo vuoi dolce)
• 100-150 noci o nocciole tritate
• 1 vasetto da 800 g di marmellata
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

“Mettete in una ciotola l’olio, l’acqua, lo zucchero vanigliato, la scorza di limone, un po’ di sale, lo zucchero. Amalgamate un po’ il tutto, poi aggiungete poco a poco la farina e il lievito, continuando a mescolare con una frusta. Poi iniziamo ad impastare con le mani, non va impastato molto, per evitare che diventi gommoso.

Lasciare riposare l’impasto per 10 minuti, coperto con un tovagliolo. Dividiamo l’impasto in 4 pezzi. Mettiamo da parte un quarto dell’impasto, per raschiarlo sopra. Dal resto dell’impasto ricaviamo una sfoglia che sarà la base della torta.

Puoi cospargere di farina e stendere un foglio. Più semplice, possiamo utilizzare due teglie, una sopra e una sotto. Allunghiamo il foglio, in modo che abbia le dimensioni del vassoio. Io ho utilizzato un vassoio da 35×25 cm, ma potete utilizzarne anche uno da 30×30 cm.

Mettiamo l’impasto nella teglia foderata con carta da forno, adagiamo con cura i bordi della sfoglia, devono essere un po’ più alti, in modo che la marmellata non fuoriesca.

Versiamo la marmellata o il magiun sulla sfoglia, quindi cospargiamo il torsolo con la noce macinata e premiamo delicatamente, in modo che entri nella marmellata. Potete utilizzare qualsiasi tipo di marmellata agrodolce, l’ideale sarebbe quella fatta in casa. Io ho utilizzato la marmellata di prugne, senza zucchero.

Ho tostato un po’ le noci, poi le ho macinate grossolanamente. Raschiamo sopra il resto dell’impasto. Mettiamo la torta in forno, ad una temperatura di 170-180 gradi, con o senza ventilazione, e nei forni a gas il fuoco deve essere medio. La cottura dura circa 50 minuti.

Quando la torta sarà ben cotta, toglietela dal forno e spolverizzatela con un po’ di zucchero a velo vanigliato. Fatelo raffreddare bene altrimenti si sbriciolerà.

Tagliare pezzi adatti. Può essere conservato per 1 mese, in un luogo fresco e asciuttos”, dice Gina Bradea.