Durante la stagione fredda, dovresti includere le barbabietole nella tua dieta. Questo è un ortaggio sano che satura il corpo di vitamine.
Inoltre, l’ortaggio a radice funge da eccellente aggiunta a insalate e snack.
Ma molti rifiutano di includere le barbabietole nel loro menu perché il processo di cottura è lungo.
Le casalinghe esperte sanno che questo non è assolutamente qualcosa di cui vergognarsi, dato che puoi cucinare le verdure molto velocemente e facilmente se conosci qualche trucchetto.
Come cucinare velocemente le barbabietole
Il raccolto di radice deve essere immerso in acqua già bollente. In questo caso puoi aggiungere 2-3 cucchiai di olio vegetale.
Non appena l’acqua inizia a bollire, la radice dovrebbe essere cotta per un’altra mezz’ora. Quindi le barbabietole dovrebbero essere messe sotto l’acqua fredda per 20 minuti. È meglio mettere la verdura in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio. Durante questo periodo l’acqua dovrebbe essere cambiata più volte.
La differenza di temperatura porta la verdura alla prontezza e allo stesso tempo la raffredda.
C’è un’altra opzione. Per fare questo, avvolgere le barbabietole crude in un foglio di alluminio e metterle in forno per 20-30 minuti. Si consiglia di cuocerlo a 190 gradi.
In questo caso il prodotto manterrà tutti gli elementi benefici e risulterà più succoso e gustoso.
