Niente più aringhe sotto la pelliccia: questa insalata non tirerà via le orecchie dei vostri ospiti
Ogni casalinga cerca di stupire i suoi ospiti preparando un menu festivo per la tavola di Capodanno.
A seconda delle preferenze dell’azienda, puoi celebrare la vacanza nello stile dei classici sovietici: Olivier, “Aringa sotto una pelliccia”. Ma fai un’eccezione per questa ricetta almeno una volta.
Necessario:
- salmone o trota (filetto leggermente salato) – 150 g;
- pomodori (varietà dolce) – 150 g;
- avocado (grande) – 1 pz.;
- cetriolo (fresco) – 1 pz.;
- ricotta (a piacere);
- erbe fresche;
- aceto balsamico;
- olio d’oliva.
Come cucinare
1. Tagliare i pomodori a fette. Molto spesso usano i pomodorini, che devono solo essere tagliati a metà.
2. Tagliare il filetto di pesce rosso a cubetti.
3. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a strisce sottili.
4. L’avocado sbucciato può essere tagliato a semianelli o come un cetriolo.
5. Nell’insalatiera mettere prima le verdure, poi il pesce, salare a piacere e a piacere. Quindi aggiungere la ricotta tritata.
6. Infine, irrorare leggermente l’insalata prima con aceto balsamico (qualche goccia), poi con olio d’oliva e servire.
Buon appetito!
