Le uova sode sono un ingrediente popolare per la colazione, ma non solo. Usiamo anche le uova sode per preparare creme spalmabili e insalate. Tuttavia, a volte accade che durante la sbucciatura il guscio si stacchi insieme alla parte bianca, il che rende difficile la sbucciatura. Fortunatamente, c’è un modo.

Perché alcune uova si sbucciano facilmente mentre altre sono difficili da sbucciare? Sbucciare le uova è un lavoro noioso, soprattutto quando dobbiamo sbucciare più uova, ad es. Per l’insalata. Si scopre che esiste un trucco che semplifica questa attività.

Tutto quello che devi fare è aggiungere un ingrediente all’acqua e far bollire. Questo è un trucco molto semplice ma molto utile.

Come rendere l’uovo facile da sbucciare? Con questo accorgimento il guscio si stacca facilmente

Se vuoi che i gusci si separino facilmente dall’uovo, aggiungere mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio all’acqua bollente. Grazie ad esso il guscio si ammorbidirà e sarà più facile sbucciarlo. Quando le uova saranno pronte, versaci semplicemente sopra dell’acqua fredda e picchiettale leggermente contro le pareti della pentola, quindi mettile da parte per circa 5 minuti. Trascorso questo tempo il guscio potrà essere facilmente rimosso.

Un altro modo è aggiungere un cucchiaino di sale o qualche fetta di limone in una pentola d’acqua. Le uova fresche sono le più difficili da sbucciare perché la membrana aderisce molto saldamente al guscio ed è quindi più difficile da sbucciare. Più vecchio è l’uovo, più debole è la membrana. Ha a che fare con il passaggio del pH da acido ad alcalino.

Cosa fare per sbucciare facilmente un uovo? Prova il metodo manuale, che è altrettanto efficace

Se non lo abbiamo notato e non abbiamo aggiunto bicarbonato o sale all’acqua bollente, non tutto è perduto. Mettete le uova sode in un bicchiere e coprite con acqua fredda. Chiudere il contenitore e agitare energicamente. In questo modo non dovrai preoccuparti né innervosirti, perché il guscio si separerà rapidamente dall’uovo.

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