I cetrioli per l’inverno sono il tipo principale di preparazione. Ma indipendentemente dal fatto che siano marinate o salate, ci sono verdure che non sono affatto adatte alla preparazione.
Questo elenco include cetrioli troppo cresciuti, verdure danneggiate e altro ancora.
Le casalinghe hanno nominato un elenco completo di segni che indicano che i cetrioli non dovrebbero essere utilizzati per i preparativi invernali.
Non adatto per la cucitura
1. Queste sono verdure stantie. Puoi immergere i cetrioli in acqua fredda quanto vuoi prima di cucirli, ma per la conservazione vale la pena prendere un raccolto che è stato raccolto non ieri o l’altro ieri, ma oggi.
2. I cetrioli non devono essere danneggiati. Anche se è possibile tagliare una parte sospetta del frutto, non è un dato di fatto che la parte rimanente non contenga microbi e altri bacilli che danneggeranno l’intero barattolo.
3. Anche le dimensioni contano. Più grande è il frutto, peggiore è la salamoia e la marinata che saturano la polpa e peggiore è la conservazione della preparazione. Inoltre, le verdure di grandi dimensioni hanno un sapore peggiore.
4. È anche meglio mettere da parte i cetrioli troppo maturi e gialli per altri scopi, ma non per la conservazione.
5. In particolare, i cetrioli raccolti da piante che sono state recentemente trattate con pesticidi possono causare intossicazioni alimentari.
6. E infine. Le cosiddette varietà di insalata di cetrioli non sono adatte alla conservazione. Il barattolo potrebbe non esplodere, ma le verdure stesse risulteranno morbide e insapore.
