Il vino è la bevanda degli dei, amata dalle persone di tutto il mondo. Tuttavia, qui non vale il fatto che più è, meglio è. Tuttavia, un bicchiere di rosso ha almeno cinque effetti sulla salute. Quali benefici contiene?
Scopri i benefici del vino rosso.
1. Allunga la vita
Il consumo moderato di vino di qualità migliora la salute generale, poiché il vino rosso, in particolare, contiene antiossidanti importanti nella lotta contro le cellule malate e danneggiate. Allo stesso tempo, favorisce la formazione di nuove cellule.
È dimostrato che il vino ha un effetto positivo anche sul cervello e sul pensiero. Bere moderatamente aumenta la creatività fino al 50% e aumenta addirittura il tempo di reazione del 25%.
2. Invece di una pillola
Il vino rosso è specifico in quanto contiene una grande quantità di polifenoli. Sono naturali composti e sono tra gli antiossidanti. Se una malattia sta cercando di ucciderti e non sembra ancora grave, invece della classica pillola puoi provare a prescrivere fino a due vini rossi.
“È noto che i polifenoli possono ridurre significativamente la diffusione dei virus RNA nel corpo e quindi proteggere anche dalle infezioni da virus influenzali o covid. Il vino rosso contiene anche sostanze che hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, come il resveratrolo, la quercetina, la catechina e molte altre“, ha spiegato il sommelier Peter Kecskés della cantina Pivnica Čebovce.
3. Supporta la digestione
Gonfiore, sensazione di pienezza e pesantezza allo stomaco: per alcuni è comune, per altri è una condizione eccezionale dopo una cena piacevole. Poi abbiamo tre opzioni: soffrire e aspettare che passi, prendere una pillola per favorire la digestione o godersi un bicchiere di vino rosso.
Contiene sostanze che aiutano la digestione e ha anche un minimo di zuccheri (vino secco fino a 4 g per litro, semisecco 12 g per litro). Secondo alcuni studi il vino ha un effetto simile addirittura all’attività fisica. No, non ti farà perdere peso, ma contiene resveratrolo, che è un composto prodotto nel corpo quando ti alleni.
4. Rigenera i muscoli
Il vino rosso in particolare contiene molto potassio, che aiuta la rigenerazione dei muscoli stanchi. Quindi, se hai trascorso la giornata seduto al computer tutto il giorno o dopo un duro allenamento, un bicchiere di rosso aiuterà i tuoi muscoli a recuperare più velocemente.
Inoltre, aiuta a prevenire l’indurimento delle arterie e mantiene il cuore in buon ritmo.
5. Il vino come antidepressivo
Ognuno di noi di tanto in tanto ha una brutta giornata o un periodo mentalmente difficile. Allora è difficile staccare la spina, dormire bene, sentirsi rilassati. Anche in queste situazioni una tazza può aiutare vino. Ma attenzione, un bicchiere, non di più e non un sorso regolare, perché può essere un’autostrada indesiderata verso la dipendenza.
Non dimentichiamo di bere con ogni bicchiere un bicchiere d’acqua che dovrebbe funzionare come antidepressivo. “Aumentando significativamente l’assunzione di acqua, l’etanolo può anche essere eliminato dal corpo prima che possa essere assorbito.“, ha confermato Peter Kecskés. Ciò significa che ridurremo al minimo il rischio di effetti negativi dell’alcol sul corpo e il giorno successivo non ci sentiremo come dopo una collisione con un rullo compressore.
Che tipo di vino piace alle donne e agli uomini?
La leggenda narra che le donne preferiscano i vini dolci e gli uomini i vini secchi e bianchi. Ma in realtà è solo una leggenda, un mito. La realtà è diversa.
“Sulla base di oltre 20 anni di esperienza come sommelier e di degustazioni regolari in vari angoli della Slovacchia, posso dire che il tipo di vino preferito è influenzato principalmente dall’esperienza del consumatore, non dal sesso“, ha detto Kecskés.
Mentre facciamo conoscenza con il vino, entrambi i sessi preferiscono i vini semidolci e semisecchi. Alcuni resteranno con loro, ma coloro che amano scoprire il vino, secondo il sommelier, si lavoreranno prima sui vini bianchi secchi e poi sui rossi pesanti.
“È davvero difficile uscire da questa categoria, ma dopo anni in cui ci siamo stufati di questi vini, di solito si scopre un mondo di rossi fini, eleganti e leggeri. Le persone li adorano, sono già esperti di vini e sanno cosa è buono e di alta qualità”, conclude il sommelier.
