Metodo di preparazione
Se sei vegano o semplicemente non vuoi mangiare carne per un giorno, ma vuoi goderti un pasto delizioso, una porzione di spaghetti alla carbonara a digiuno è la scelta perfetta. Anche se il sugo bianco per la pasta sembra difficile da riprodurre nella versione senza latticini, in realtà non è affatto così! Tutto è molto semplice da preparare, quindi prepara i migliori Spaghetti alla Carbonara Quaresimale/Vegana con la semplice ricetta qui sotto.
Spaghetti quaresimali/vegani alla carbonara
Per prima cosa mettete gli anacardi in acqua calda per un’ora per ammorbidirli. Adesso arriva la Pasqua. Lessali secondo le istruzioni sulla confezione, né più né meno.
Fate rosolare l’aglio in un filo d’olio per 8 minuti. Se volete aggiungere gli spinaci, aggiungeteli ora insieme al prezzemolo e lasciate sul fuoco per altri 5 minuti.
Preparate il sugo per gli spaghetti alla carbonara quaresimale semplicemente aggiungendo gli ingredienti in un robot da cucina e frullandoli fino ad ottenere un risultato cremoso e omogeneo.
Scolate la pasta dall’acqua e versatela sui funghi. Versare la salsa e amalgamare il tutto. Servire una porzione di spaghetti alla carbonara quaresimale con prezzemolo extra sopra.
Spaghetti alla carbonara per la Quaresima
Leggi e scopri come realizzarlo al meglio!
Buon appetito!
