Zuppa di loboda

Metodo di preparazione

La zuppa di aragosta più veloce e gustosa si prepara seguendo i semplici passaggi seguenti. Pronto in 30 minuti! Approfitta dell’arrivo della primavera e prepara una zuppa deliziosa e sana, per il gusto di tutta la famiglia. Ricetta per il digiuno.

1. Scegliete la loboda, lavatela 4-5 volte in acqua fredda e fatela scolare in un colino.
2. Durante questo tempo fate bollire circa 2 litri di acqua con un cucchiaino di sale. Aggiungi il loboda. Fatelo raggiungere qualche bollore e toglietelo dalla pentola in cui ha bollito, quindi scolatelo in un colino.
3. Lavare la cipolla, le carote e le patate, tagliarle a cubetti adatti e farle bollire nel succo di loboda. Dopo che saranno bollite, tritare la loboda e metterla sopra le verdure bollite. Aggiustare di sale e un po’ di pepe e lasciar bollire.
4. A parte mettete il borscht in un bollitore e fatelo bollire, poi versatelo nella pentola con la zuppa loboda.
5. Aggiungete abbondante erba cipollina e prezzemolo e servite con panna o yogurt, a seconda delle vostre preferenze.

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