La ricetta dei fegatini di pollo con cipolle è facile da preparare. Otterrete un piatto gustoso e nutriente, perfetto per una cena veloce durante la settimana. Puoi anche aggiungere o modificare le spezie e i sapori in base alle tue preferenze personali.
Cosce di pollo con cipolle, preparate in padella, pronte in 30-40 minuti / Shutterstock
Affinché la ricetta dei fegatini con cipolle venga bene, è necessario pulire e preparare adeguatamente i fegatini prima della cottura. Scegliete quelli più freschi, eliminate eventuali membrane e grasso in eccesso. Tagliateli poi in pezzetti più piccoli di uguali dimensioni. In questo modo cuoceranno in modo uniforme e otterrete una bella consistenza.
Non devi avere fretta. Prima di mettere gli ingredienti nella padella, assicuratevi che sia ben riscaldata. Lasciate poi cuocere le cipolle il tempo necessario affinché si ammorbidiscano e rilascino i loro sapori senza bruciarsi. Caramellare le cipolle aggiungerà ulteriore dolcezza e sapore.
Anche se è una ricetta semplice, conta molto. Regola la quantità di sale e pepe in base ai tuoi gusti. Puoi anche aggiungere altre spezie come timo, origano o paprika per aggiungere profondità e sapore al piatto.
Metodo di preparazione
In una padella larga, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere nella padella la cipolla affettata sottilmente. Soffriggere fino a quando diventa morbido e inizia a caramellare, circa 5-7 minuti. Aggiungete poi gli spicchi d’aglio tritati e continuate a rosolare per altri 1-2 minuti, finché l’aglio non sarà diventato aromatico e caramellato.
Come preparare la ricetta del pollo in padella
pulire bene, tagliare a pezzetti piccoli, di uguali dimensioni. Tamponare con un tovagliolo di carta per assorbire l’acqua in eccesso. Successivamente, vengono aggiunti nella padella e lasciati finché non diventano leggermente dorati e cotti, circa 5-7 minuti.
Durante la frittura, condisci i fegati con sale, pepe e paprika dolce o piccante per aggiungere sapore e colore. Dopo che i fegatini saranno pronti, togliete la padella dal fuoco e servite i fegatini di pollo con le cipolle tiepidi.
Come servire le cosce di pollo con le cipolle in padella
Un contorno classico per le cosce di pollo con cipolle è . Assorbe la deliziosa salsa e ne completa il gusto. Le patatine croccanti si sposano benissimo con i fegatini di pollo e le cipolle, aggiungendo una consistenza e un sapore croccanti.
Accanto al fegato potete anche mettere delle verdure cotte al vapore o grigliate. Puoi usare broccoli, carote, fagiolini o zucchine.
Una fresca insalata verde con un semplice condimento a base di olio d’oliva e aceto balsamico si abbina perfettamente ai fegatini di pollo con cipolle, fornendo un tocco di freschezza e croccantezza.
Inoltre, i sottaceti in salamoia o aceto sono un contorno perfetto per una porzione calda di cosce di pollo scottate in padella.
