La ricetta per un ottimo gulasch di carne di maiale e verdure non è un segreto. Puoi preparare facilmente questo piatto semplice ma estremamente gustoso nel comfort della tua cucina. È ottimo per i pranzi di tutti i giorni ma anche per i pasti delle feste.

Il gulasch di carne e verdure è un’ottima idea per una cena unica. Il cibo non è solo gustoso ed eccezionalmente aromatico, ma anche abbondante. Ci dà energia e forza dopo una dura giornata. Se stai cercando una ricetta per un pasto semplice e veloce, ti consigliamo di guardare i seguenti suggerimenti.

Una ricetta di gulasch che non annoia mai. Ha un sapore fenomenale con questi ingredienti

Puoi fare il doppio dello spezzatino di maiale, così puoi preparare la cena per due o tre giorni. Inoltre, può anche essere trattato termicamente o congelato. Il cibo pronto ti aspetterà ogni giorno. Ricorda solo di utilizzare carne di alta qualità per la preparazione del piatto: sentirai la differenza!

Composizione:

  • 1 kg di prosciutto di maiale disossato,
  • 2 pori,
  • 2 cipolle,
  • 5 spicchi d’aglio,
  • 1 carota,
  • 50 ml di concentrato di pomodoro,
  • qualche foglia di alloro,
  • 1 cucchiaio di farina,
  • 1 cucchiaio di olio,
  • 1 cucchiaino di maggiorana,
  • 1 cucchiaino di sale,
  • 1 cucchiaino di pepe,
  • mezzo cucchiaino di peperoncino,
  • mezzo cucchiaino di paprika affumicata.

Maiale in umido con verdure. Metodo di preparazione

Iniziate preparando le verdure. Mondate e affettate la cipolla, la carota e la parte edibile del porro. Metti la cipolla tritata in una padella profonda con olio caldo. Dopo aver glassato, trasferite le verdure in un piatto. Premere gli spicchi d’aglio attraverso una pressa. Quindi preparare la carne.

Lavate il prosciutto, asciugatelo con carta assorbente e tagliatelo a cubetti. Salare e pepare la carne e metterla nella stessa padella della cipolla. Friggerlo accuratamente su tutti i lati fino a quando non acquisirà un colore marrone dorato. L’ultimo passo è stufare tutti gli ingredienti.

Mettete nella pentola la carne arrosto, le verdure tritate e le cipolle glassate. Coprire il tutto con acqua, ma quanto basta per coprire il maiale. Cuocere coperto per 15 minuti, quindi aggiungere l’aglio, l’alloro, la maggiorana, la paprika piccante e affumicata e la passata di pomodoro. Salare, condire e cuocere il tutto per mezz’ora.

Durante questo periodo la carne si ammorbidirà e diventerà molto tenera. Verso fine cottura aggiungete un cucchiaio di farina mescolata con acqua e condite il gulasch ottenuto per addensarlo. Dopo cinque minuti, togliere dal fuoco e servire con pane fresco, porridge cotto o riso. Buon appetito!

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