Ecco come non hai ancora provato le banane: spuntini veloci con la frutta disponibile che piaceranno sia ai bambini che agli adulti

La banana ha molti usi nelle nostre cucine. Ecco alcune altre idee per dolcetti alla banana che probabilmente non hai ancora provato.

Le banane, sebbene non crescano nel nostro Paese, appartengono ad un frutto molto popolare e spesso utilizzato. Costituiscono la base di vari frullati, freschi sono un ottimo spuntino o uno spuntino salutare, potete cuocerli al forno, aggiungerli ai porridge, ecc.

Tuttavia, ci sono molte altre ricette con le banane di cui potresti non aver sentito parlare. Puoi cuocere al forno, grigliare, fare il gelato o preparare una zuppa con questo frutto. Se sei interessato a modi meno conosciuti per preparare le banane, continua a leggere.

Dolcetti alla banana di cui potresti non aver sentito parlare prima

Banane fritte

Hai mai sentito parlare di banane fritte? Questa idea può sembrare molto strana a prima vista, ma le banane vengono solitamente fritte e in questo modo si possono preparare varie prelibatezze.

I più facili sono probabilmente gli anelli di banana fritti, la cui preparazione è semplice e veloce, e servono come dolce spuntino ogni volta che si ha voglia di uno sfizio. Basta tagliare la banana a fette e friggerla nel burro fino a doratura su ciascun lato. Disporre le rondelle fritte su carta assorbente o tovagliolo per assorbire l’olio in eccesso e poi servire condite con panna montata, panna acida, gelato o altra frutta fresca.

Suggerimento: le banane da friggere dovrebbero essere gialle e abbastanza mature. Non sono adatte né le banane verdi né quelle troppo mature.

Banane in pastella

Oltre agli anelli di banana fritti, potete preparare le banane in pastella.

Abbiamo bisogno: 2 banane, 150 g di farina, 0,5 bustine di lievito in polvere, 1 KL di amido di mais, 1 pizzico di sale, 250 ml di acqua, olio per friggere, miele

Approccio: Mescolare in una ciotola gli ingredienti sciolti di farina, lievito, amido e sale. Aggiungere gradualmente l’acqua e mescolare un impasto denso. Sbucciare le banane, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e poi trasversalmente in 3 o 4 parti a seconda della lunghezza delle banane. Avvolgere la frutta nella pastella e friggerla in una quantità sufficiente di olio (devono galleggiare) fino a doratura. Lasciarlo scolare su un tovagliolo di carta.

Lo serviamo ancora caldo, irrorato con il miele, e possiamo aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia, panna acida, ecc.

Chi ama l’accostamento dei sapori delle banane e della cannella può aggiungere all’impasto questa spezia profumata.

La frittura non è uno dei trattamenti termici più salutari per il cibo, ma se non mangi banane fritte troppo spesso, sentiti libero di goderti questa prelibatezza.

Zuppa di banane

Le zuppe di frutta non sono esattamente per tutti. Alcuni storcono il naso, mentre altri, al contrario, li lodano. Se ti piacciono anche le zuppe dolci, puoi provare anche questa zuppa fredda di banane.

Abbiamo bisogno: 2 tazze di latte, ½ tazza di panna, 2 grandi banane mature, un po’ di noce moscata grattugiata, ½ tazza di succo di limone

Approccio: Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti e servire. Questa zuppa è un ottimo ristoro, soprattutto nelle calde giornate estive.

La zuppa di banane può anche avere una forma salata. È preparato con banane, cipolle e aglio, e la consistenza cremosa sarà assicurata anche montando la panna. Ci sono diverse ricette su Internet, basta scegliere quella che ti piace e cucinare questa zuppa di conseguenza.

Riso alla banana: alimento sano e gustoso anche a dieta

Riso e banana potrebbero non sembrare una combinazione ideale, ma non lasciarti scoraggiare. Questo piatto può essere gustoso e salutare, adatto anche ad una dieta, a seconda di come lo condite e del tipo di riso che utilizzate.

Per un’alternativa sana è adatto il riso integrale: lo cuciniamo in casa con un pizzico di sale (ma si può fare anche senza sale). Prendete la quantità necessaria di riso in una ciotola e aggiungete la banana, schiacciatela nel riso e mescolate. Il miglior risultato si ottiene con una banana matura e più morbida.

Facoltativamente, aggiungi miele, sciroppo d’acero, cannella o uvetta a piacere, proprio come il riso o la farina d’avena. Ci sono davvero molte opzioni. Alcuni aggiungono anche panna montata al riso cotto per una consistenza più cremosa, ma questa non è più una versione molto dietetica.

Banana alla griglia

Sapevate che potete preparare le banane anche alla griglia? È un piatto semplice e tipico di molti paesi del Sud America. È più facile farlo con una banana con la buccia, perché una banana sbucciata tende a “sciogliersi” rapidamente sulla griglia.

A questo scopo è consigliabile scegliere una banana matura, ma non troppo matura, in questo caso c’è il rischio che si attacchi alla griglia.

Prima di grigliarla, tagliate entrambe le estremità della banana, poi tagliatela longitudinalmente in due parti (compresa la buccia). Disporre sulla griglia prima con la parte sbucciata rivolta verso il basso. Si fa una o due volte (circa mezzo minuto o un minuto), quindi bisogna davvero agire velocemente e girare in tempo la banana dall’altro lato, cioè quello con la buccia. Il lato con la pelle viene grigliato più a lungo, circa 3-7 minuti. Si vede che è pronto dal suo colore brunastro. Puoi versare lo sciroppo d’acero su una banana grigliata ancora calda e cospargere con le noci. Anche il gelato alla vaniglia è una buona aggiunta.

Non è certo una prelibatezza alla griglia tipica della nostra regione, ma non rinuncerete a nulla per provarla ed è possibile che preparerete regolarmente questo interessante dessert.

Banane al forno

Puoi anche cuocere le banane al forno e ottenere di nuovo un dessert gustoso e salutare.

Basta prendere il numero necessario di banane, lavare accuratamente la buccia, asciugarle e mettere la frutta con la buccia in forno caldo (a circa 170°C). Cuocerli fino a quando la pelle inizia a rompersi. Quindi togliamo le banane dal forno, le mettiamo su un piatto, tagliamo e apriamo la buccia secondo necessità. All’interno della banana cotta mettiamo ciò che ci viene richiesto: qualcuno la aromatizza con marmellata, noci tritate, pezzetti di cioccolato o guarnizioni varie.

Le banane al forno si abbinano bene anche con panna montata, panna acida o una pallina di gelato.

Pancake/frittelle alla banana

Le banane possono essere utilizzate anche per preparare deliziose frittelle.

Abbiamo bisogno: 4 banane, 150 g di farina semi-grossa (si può sostituire con fiocchi d’avena macinati fine per un’alternativa più sana), 100 ml di latte o panna per cucinare, 2 uova e un cucchiaino di lievito.

Approccio: Sbucciare le banane e mescolarle con le uova e il latte o la panna. Aggiungete la farina e il lievito e mescolate fino a formare un impasto leggermente denso. Il vantaggio è che grazie alle banane non c’è bisogno di aggiungere zucchero, perché questo frutto è di per sé dolce.

Friggere le frittelle nell’olio, preferibilmente in padella, e decorare a piacere. Puoi spalmarlo con marmellata, nutella, burro di arachidi o panna montata e aggiungere la tua frutta preferita.

Prova anche questi dolcetti alla banana

Involtino di banane con crema al burro, torta al caffè e cioccolato e soffice dessert con crema al mascarpone. Questo è solo un piccolo assaggio della nostra offerta di oggi.