Quando vuoi uno spuntino sano o senti il bisogno di sgranocchiare qualcosa, considera la frutta secca. Sono ricchi di grassi sani, motivo per cui sono l’opzione perfetta quando vuoi mangiare qualcosa tra un pasto e l’altro. Scopri i benefici del consumo di noci. Scopri perché è consigliabile includerli nella tua dieta.
Le noci contengono grassi sani, fibre e antiossidanti / Shutterstock
Indipendentemente dalla tua età, la frutta secca è lo spuntino più salutare che puoi scegliere, secondo uno studio che ha coinvolto più di 3.000 soggetti, pubblicato sulla rivista Nutrition, Metabolism, & Cardiovascolare Diseases.
“Non sono rimasto sorpreso dai risultati. Le noci sono un’eccellente fonte di acidi grassi omega 3 (in particolare acido alfa linolenico – ALA), fibre e altri antiossidanti”, afferma il ricercatore principale dello studio Lyn M. Steffen, professore associato presso la Divisione di Epidemiologia e Salute comunitaria della School of Health dell’Università di Pubblico del Minnesota.
I benefici di mangiare noci
Le persone che mangiano noci hanno una struttura corporea unica con effetti positivi sulla salute. Nel complesso, la loro dieta è migliore, soprattutto se introducono la frutta secca nella loro dieta fin dall’inizio della vita e continuano a mangiarla fino alla mezza età adulta, spiega lo studio.
“Cambiamenti sorprendenti e salutari nel modello alimentare generale dei consumatori di frutta secca suggeriscono che la frutta secca può agire come un ponte o un ‘cibo vettore’ per aiutare le persone a formare un modello alimentare sano per tutta la vita”, .
“Le abitudini sane apprese all’inizio della vita tendono a rimanere con noi mentre invecchiamo. Se siamo abituati a prendere una manciata di noci per uno spuntino, è probabile che continueremo questo schema anche in età adulta. Allora raccoglieremo i benefici di questo stile di vita”, afferma la dietista Selena Devries.
Devries spiega anche che “le noci contengono omega-3. Si tratta di grassi antinfiammatori associati al sostegno a lungo termine della salute del cuore.” Inoltre, sono . Contengono circa 10 g/100 g, il che porterà a un livello di zucchero nel sangue più costante. In questo modo donano il senso di sazietà più a lungo.
Perché la frutta secca è considerata uno spuntino salutare?
I ricercatori volevano vedere quale fosse il rischio di malattie cardiache nei giovani adulti. Ai partecipanti di età compresa tra i 18 e i 30 anni è stato inizialmente chiesto quali fossero le loro abitudini alimentari. Il questionario è stato ripetuto dopo sette anni e nuovamente dopo 20 anni. Scopri cosa. Consigli per una dieta equilibrata.
Si è scoperto che le persone che mangiavano in media 21 g di noci al giorno avevano meno problemi cardiaci nel corso della loro vita. Inoltre, nel corso di 30 anni, i partecipanti sono stati sottoposti a misurazioni. Sono stati determinati i parametri clinici e fisici.
I ricercatori hanno poi esaminato la salute a lungo termine dei partecipanti. Hanno scoperto che coloro che mangiavano regolarmente noci fin dalla più giovane età continuavano a seguire una dieta migliore, partecipavano a una maggiore attività fisica e avevano un rischio minore di malattie cardiache man mano che invecchiavano.
