Insalata di patate croccanti: un successo su Internet a base di patate al forno che piacerà a tutti

Sui social si sta diffondendo la ricetta di un’insalata composta da patate croccanti. Il cibo giusto (e non solo) per le giornate invernali.

Insalata di patate croccante

funziona sempre. Tuttavia, oggi non parliamo dei classici con sottaceti o maionese. L’insalata di patate croccante sta attualmente facendo scalpore su Tiktok. È facile da preparare e ha un sapore eccezionale.

Trovate tutti gli ingredienti e il procedimento dettagliato per l’insalata di patate croccanti più sotto nel testo.

Basta lessare le patate in acqua salata – potete utilizzare anche quelle avanzate dal giorno precedente – e disporle su una teglia rivestita di carta da forno. Schiacciate le patate precotte con un bicchiere o un cucchiaio e cuocetele in forno finché non saranno dorate e croccanti. Devono risultare davvero croccanti. Poi mescolali con yogurt e maionese (1:1), aggiungi cipollotti ed erbe aromatiche a tua scelta – e hai un’insalata di patate che può creare dipendenza.

Ricetta per insalata di patate croccanti al forno

Avremo bisogno: 500 g di patate, un filo d’olio d’oliva, una tazza di yogurt, 3-4 cucchiai di maionese, un cucchiaio di senape, ½ limone (succo), cipollotto, spicchio d’aglio, ½ mazzetto di aneto o prezzemolo, oppure 1/ 2 cetrioli o gambi di sedano tagliati a cubetti (facoltativo), sale, pepe

Approccio:

1) Lessare le patate in acqua salata. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno e cospargeteli con un bicchiere. Condire con olio d’oliva e cuocere in forno riscaldato a 200 gradi finché non saranno dorate e croccanti.

2) Aggiungere in una ciotola lo yogurt, la senape, la maionese, il limone, il cipollotto tritato, le erbe aromatiche e, se lo si desidera, il sedano o il cetriolo tritati. Mescolare tutto bene.

3) Aggiungere al condimento i pezzi di patate croccanti e leggermente raffreddati, mescolare e servire immediatamente.

Prova altre insalate di patate relativamente non convenzionali che ti piaceranno sicuramente:

Fonte: SCC