Il mitico FAMILY SPREAD per colazione, panini e tartine: è ancora più buono di quello del supermercato
Ottimo formaggio spalmabile dall’equilibrato sapore di aglio. Ti innamorerai subito di questa crema spalmabile e la preparerai regolarmente.
Ricetta verificata
Una volta compravamo una crema chiamata crema spalmabile familiare in una catena di negozi. Meritava sicuramente questo nome, perché piaceva davvero a noi e ai bambini. Oggi non è più possibile comprarlo, e da tempo cercavo una combinazione di ingredienti che si avvicinasse a quella che ho comprato. Fallito.
Lentamente ho rinunciato a questa lotta e sono tornato dagli altri. E poi, inaspettatamente, un’amica ha detto che doveva fare una crema da spalmare ogni fine settimana, cosa che i suoi figli e suo marito le chiedono, e lei l’ha chiamata una crema da spalmare per la famiglia.
Ho chiesto informazioni sugli ingredienti e sono rimasto subito sorpreso dall’ingrediente base, che era la panna acida. L’ho aggiunto ai miei esperimenti di diffusione, ma solo in una piccola quantità per ammorbidirlo. Ho provato la ricetta di un amico ed è stato eureka! È lei, ed è ancora più buona di quanto ricordassi.
Ecco la ricetta:
Una ricetta per un’onesta diffusione familiare
Avremo bisogno:
- 400 g di panna acida
- 4 cucchiai di maionese
- 100 g di formaggio fuso
- 200 g di formaggio a pasta dura (gouda, edam)
- una piccola testa d’aglio (circa 6 spicchi)
- un cucchiaino di salsa Worcestershire (facoltativo)
Approccio:
1) Pulite l’aglio, spremetelo con una pressa e grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
2) In una ciotola, mescoliamo semplicemente tutti gli ingredienti in una crema omogenea. Non aggiungiamo sale, perché sia i formaggi che la maionese sono abbastanza salati.
3) Lasciate la crema spalmabile famiglia in frigorifero per almeno 2 ore in modo che i sapori si amalgamino e poi spalmatela sui vostri prodotti da forno preferiti.
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