Questo è uno dei migliori trucchi per rivestire le bistecche: meno lavoro, meno tempo e meno piatti sporchi
Se vuoi un modo rapido e pulito per affrontare il classico triplo avvolgimento quando si avvolgono le tradizionali cotolette, devi provare questo metodo!
sarai avvolto nella metà del tempo e ti rimarranno i piatti meno sporchi. Avrai solo bisogno di carne pestata, una ciotola con coperchio e una tazza per sbattere le uova.
Come avvolgere le bistecche nella metà del tempo con la metà delle stoviglie necessarie
1) Per far aderire bene la farina alla carne vi servirà un po’ di yogurt bianco; di solito sono sufficienti 1-2 cucchiai.
2) mettere le fettine di carne in una ciotola, versarvi sopra lo yogurt, quindi chiudere la ciotola e agitare bene.
3) Aggiungere la farina, frullare ancora un po’, poi l’uovo sbattuto e dopo ancora frullare il pangrattato.
Successivamente, puoi friggere direttamente le cotolette rivestite.
Coprire le cotolette senza mangiare i piatti
Non devi nemmeno lavare i piatti, anche se non è il modo più ecologico, perché i sacchetti finiscono nella spazzatura dopo essere stati avvolti. Prendi tre sacchetti resistenti e ben sigillabili che possano essere chiusi ermeticamente. Nella prima mettete la farina, nella seconda le uova sbattute e nella terza il pangrattato. Mettete prima la carne preparata in un sacchetto con la farina; chiudete bene la bocca e agitate bene, poi mettetela nel sacchetto con le uova e il pangrattato. Tutto fatto!
Anche in questa fantastica ricetta per bistecche con salsa di funghi potete applicare la ricopertura accelerata:
Fonte: KIH
