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La calce, muskolemon in greco, viene oggi prodotta anche in Grecia nelle zone del Peloponneso dove il clima ne favorisce la coltivazione. È estremamente aromatico e meno aspro del cugino, il limone, e darà un gusto meraviglioso al tuo dessert, una variante del classico biscotto che utilizza ingredienti che puoi trovare in ogni mini market o negozio di alimentari del quartiere e sono assolutamente economico.
Materiali per 9 persone
Per dessert:
- 1 tazza di succo di lime
- 720 ml di latte evaporato
- 800 ml di latte zuccherato
- 2 pacchetti di biscotti Petite Ber
- Per servire:
- Panna montata dolce
- Scorza e fette di limone
Implementazione:
- In un contenitore mescolare tutti gli ingredienti per il dolce tranne i biscotti.
- Mescolare con una spatola o con uno sbattitore per qualche minuto, finché, sotto l’azione dell’acido del lime, la crema comincia ad addensarsi leggermente.
- In una pirofila rettangolare, disporre alternativamente biscotti e panna, formando 4 strati.
- Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
- Decorare con panna montata. Se ai tuoi bambini non piacciono gli spicchi di lime, puoi grattugiare un po’ di scorza per insaporire e cospargere con scaglie di mandorle o qualsiasi altra cosa tu voglia.
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