Il periodo dopo Pasqua solitamente è pieno di avanzi che non si sa come utilizzare. Quindi se hai qualche uovo in magazzino, è una buona cosa. Puoi preparare questa cena con loro. Aggiungi alcuni ingredienti e goditi il ​​loro gusto per i giorni a venire.

Le uova di Pasqua sono un prodotto necessario in quasi ogni pasto e dessert. Tuttavia, può succedere che li cuciniamo troppo, quindi non sapremo cosa farne in seguito. Fortunatamente, questa ricetta garantisce che nulla vada sprecato. Tutto quello che devi fare è unire le uova sode con altri prodotti e poi friggerle fino a doratura. Questo creerà un piatto gustoso per la cena.

Se dopo Natale ti restano molte uova sode, non buttarle. Quindi cosa dovresti fare con loro? Trasformateli in polpette che potrete servire a cena con patate e insalata. In questo modo, nulla va sprecato.

Ricetta polpette all’uovo

Ingredienti:

  • 6 uova,
  • 6 grandi funghi prataioli,
  • cipolla,
  • peperone giallo,
  • una manciata di prezzemolo,
  • una manciata di aneto,
  • mezza tazza di pangrattato,
  • 2 cucchiai di burro,
  • sale,
  • pepe,
  • Olio per friggere.

Metodo di preparazione:

  1. Sgusciate le uova sode e tritatele molto finemente.
  2. Lavate e pulite i funghi e fateli asciugare. Tritateli finemente o grattugiateli su una grattugia grossa.
  3. Sciacquate i peperoni, tagliateli a metà e privateli dei semi. Pulite la cipolla e tritate finemente entrambe le verdure.
  4. Scaldare il burro in una padella. Quando il grasso sarà abbastanza caldo, aggiungere tutte le verdure. Friggerlo per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
  5. Aggiungete le verdure saltate nella ciotola con le uova, aggiungete l’aneto e il prezzemolo tritati. Mescolare per unire.
  6. Con il composto preparato formare delle polpette sode. Avvolgeteli ciascuno nel pangrattato e metteteli in una padella con olio ben caldo. Friggere fino a doratura su entrambi i lati. Servire con la cena.

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