Ti alzi la mattina, vuoi dei panini buonissimi, ma ti accorgi di aver dimenticato di comprare il pane il giorno prima? Niente è perduto. Con l’aiuto di questa ricetta potrete gustare un pane gustoso e fresco in pochi minuti. E questo senza usare il forno.

Croccante fuori, morbido dentro, dalla superficie fresca e ancora calda. Questa è la descrizione del pane perfetto. Se non riesci a trovarlo in negozio, nulla è perduto. In pochi minuti avrete una gustosa pagnotta pronta in padella. È ideale per panini e come aggiunta ad altri piatti.

Quanto velocemente prepari il pane fatto in casa? Fatelo in padella

Probabilmente non c’è niente di meglio del pane fresco e caldo fatto in casa. Purtroppo la sua preparazione può richiedere molto tempo e talvolta stancare. Non a caso, molte persone optano per i pani già pronti offerti da panifici e negozi. Se hai voglia di cuocerlo da solo, ma non vuoi dedicarci molto tempo, prepara il pane dalla padella. È altrettanto gustoso e ci vogliono solo pochi minuti per prepararlo.

Quali ingredienti per il pane in cassetta fatto in casa? Ti serve solo pochissimo

Per preparare il pane in padella vi serviranno:

  • 450 g di farina di grano tenero tipo 450,
  • 2/3 tazza di acqua calda (150 ml),
  • 1 cucchiaino di zucchero bianco,
  • una bustina di lievito secco, cioè circa 7 g (poco più di 2 cucchiaini),
  • 150 ml di kefir (va bene anche lo yogurt naturale),
  • cucchiaino di sale incompleto,
  • circa 2 cucchiaini di olio di colza.

Come cuocere il pane in padella? È banale

Fare il pane fatto in casa in padella è davvero facile e veloce. Trascorrerai la maggior parte del tuo tempo aspettando che l’impasto lieviti un po’, gli altri passaggi si fanno in pochissimo tempo. Iniziate setacciando la farina in una ciotola alta e sciogliendo il lievito secco e lo zucchero in un bicchiere di acqua tiepida. Versare il composto preparato nella farina e mescolare bene ma delicatamente. Coprire la ciotola con un canovaccio e mettere da parte per 20 minuti. Quindi aggiungere il kefir all’impasto, aggiungere sale, mescolare e mettere nuovamente da parte per 20 minuti, se non vuoi un pane extra soffice. Quindi concedi alla strada un’ora. Dopo un po’ di tempo mescoliamo ancora una volta e finalmente formiamo una piccola pagnotta. È importante che l’impasto entri nella padella, dove nel frattempo scaldiamo 2 cucchiai di olio. L’ultimo passaggio è rovesciare l’impasto su di esso e coprirlo con un coperchio. Ora basta cuocerlo a fuoco medio per circa 15 minuti su ciascun lato. Divertirsi!

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