I fagioli all’ungherese sono un piatto che piacerà agli amanti dei cibi aromatici e riscaldanti. Sembra estremamente allettante con carne, verdure e spezie. È facile e veloce da preparare, perfetto per la cena.

I fagioli all’ungherese sono ideali per la cena di tutti i giorni. Il piatto caldo e invitantemente profumato non solo ha un sapore eccezionale, ma ti manterrà pieno per lunghe ore. Di seguito vi spiegheremo come preparare un delizioso piatto a base di fagioli, peperoni e pancetta.

La cena con verdure e carne non deve essere noiosa. Questo fagiolo è un successo culinario

Preparare i fagioli all’ungherese è semplice e poco impegnativo. Lessate prima i fagioli e poi saltate in padella gli altri ingredienti. Quando tutto sarà morbido, aggiungi la passata di pomodoro, condisci e una gustosa cena è pronta!

Ingredienti:

  • 250 g di fagioli,
  • 180 g di pancetta cruda,
  • 200 g di passata di pomodoro,
  • 1 peperone rosso,
  • 1 peperone verde,
  • 1 carota grande,
  • 1 cipolla rossa,
  • metà dell’aglio,
  • mezzo peperoncino,
  • 1 cucchiaino di pasta di paprika,
  • 1 cucchiaino di origano,
  • 1 cucchiaino di timo,
  • 1 cucchiaino di basilico,
  • qualche foglia di alloro,
  • Un pizzico di zucchero
  • Olio per friggere
  • sale e pepe.

Fagioli all’ungherese con pancetta e verdure. Metodo di preparazione

Iniziare la preparazione la sera prima. Coprite i fagioli con acqua fredda e lasciateli in ammollo per tutta la notte. Il giorno successivo scolate i fagioli, sciacquateli bene e lessateli in acqua salata finché saranno morbidi. Scaldare il grasso in una casseruola separata. Aggiungere sul fondo della pentola la cipolla pulita e tritata finemente. Friggerlo leggermente fino a quando diventa glassato. Aggiungere il peperoncino tritato finemente, le carote, i peperoni rossi e verdi tritati e la pancetta.

Friggere fino a quando tutti gli ingredienti saranno morbidi. Alla fine della frittura aggiungere l’aglio spremuto con una pressa. Versare il contenuto della pentola con passata di pomodoro e pasta di peperoni. Dopo aver aggiunto le foglie di alloro, mescolare ancora e cuocere coperto. Abbassate la fiamma e aggiungete i fagioli cotti. Infine condire il cibo con sale, pepe, origano, timo, basilico e un po’ di zucchero. Mescolare e portare a ebollizione. Dopo 10-15 minuti sarà pronto un piatto meravigliosamente profumato. Servitelo con patate lesse o pane fresco croccante. Buon appetito!

Articoli Correlati:

Zuppa ceca che vale la pena mettere in tavola. Può sostituire la patata con l’acido

Una ricetta per il gulasch che vi farà sciogliere lo stomaco. Con questi ingredienti sarà un successo sicuro per la cena