Questa torta al miele senza rotoli con ripieno fresco potete prepararla senza troppi sforzi: Marlenka super veloce

Un dolce al miele che scompare sempre prima che possa solidificarsi in frigorifero. Non preoccuparti di arrotolare i fogli o di complicare il riempimento. Questa è la via veloce per la deliziosa Marlenka.

Marlenka anche per principianti

Chi non ne amerebbe uno alto, fatto di sfoglie sottili e dolce ripieno di caramello? Tuttavia, la sua preparazione richiede molto tempo, pazienza e anche elettricità per cuocere fino a dieci sfoglie di pasta al miele. Il risultato vale sicuramente lo sforzo, ma può essere fatto in un altro modo.

Più facile! Ed è qui che entra in gioco questo piatto di miele colato, che basta versare su una grande teglia e cuocere. Successivamente lo tagliate in piatti più piccoli, che ricoprite velocemente con la farcitura di crema, e il resto del lavoro lo fate in frigorifero. L’unico problema è armarsi di pazienza e lasciare riposare bene il dolce in modo che le sfoglie si ammorbidiscano e sviluppino il loro sapore di miele. Ci proverai?

Ricetta per Marlenka veloce fatta in casa

Per l’impasto al miele abbiamo bisogno di: 160 g di burro, 180 g di miele, un cucchiaino di lievito, 4 uova, un pizzico di sale, 100 g di zucchero semolato, 250 g di farina 00

Per il ripieno abbiamo bisogno di: 500 ml di panna da montare, 2 confezioni di zucchero vanigliato, 70 g di zucchero a velo e 400 g di panna gourmet

Approccio:

1)Impasto: sciogliere il burro e il miele in una casseruola a fuoco medio e portare a ebollizione. Quindi mescolare il lievito. AVVERTIMENTO! Farà schiuma. Quindi, mescolare e cuocere per circa 2 minuti finché il composto non si scurisce. Mettere da parte e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

2) Quando il composto di miele si sarà raffreddato, scaldate il forno a 180°C e foderate una teglia larga con carta da forno. In una ciotola capiente, sbattiamo le uova con un pizzico di sale e lo zucchero fino a ottenere una schiuma chiara, sulla quale versiamo il composto di miele a filo sottile continuando a sbattere. Setacciate poi la farina nella base liquida e lavorate con una frusta un impasto liscio.

3) Versare l’impasto su una teglia, stenderlo e lasciarlo cuocere Da 15 a 20 minuti (180ºC). Giriamo la sfoglia al miele cotta sulla griglia su cui abbiamo posizionato la carta da forno, togliamo con attenzione la carta con cui è stata cotta la sfoglia e lasciamo raffreddare completamente.

4) Riempimento: montare a neve ferma la panna ben fredda con lo zucchero a velo setacciato e lo zucchero vanigliato, quindi incorporare la panna acida con una frusta.

5) Tagliamo i bordi irregolari dalla sfoglia di miele, quindi la tagliamo trasversalmente in due metà, quindi tagliamo ciascuna sfoglia in due sfoglie più sottili con un coltello affilato. Sulla teglia stendere la prima sfoglia con il ripieno, posizionare un’altra sfoglia e stendere nuovamente il ripieno, ripetere altre due volte e spalmare la parte superiore e i lati del dolce con il restante ripieno.

6) Mescoliamo i bordi tagliati in briciole, che cospargiamo sulla parte superiore e sui lati del dolce e lo conserviamo in frigorifero per una notte.

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