Se stai cercando un pasto veloce e abbondante per pranzo o cena che farà leccarsi le dita tutta la famiglia, sei nel posto giusto.
La salute nascosta nei crauti
Sempre più esperti sanitari concordano su ciò che i nostri antenati sapevano da tempo immemorabile. ed è benefico per la nostra salute. Scopri quali effetti positivi ha effettivamente in un breve video (fonte: dobruchut.sk):
Insomma, mangiare regolarmente i crauti (non solo nei mesi freddi) ripaga. Oltre ai benefici per la salute, è gustoso, conveniente e puoi creare una serie di ottimi piatti. Come questo cavolo al forno. Basta aggiungere la salsiccia, la senape, un goccio di vino bianco, infornare per poco tempo e la delizia è pronta.
Ricetta per fantastici crauti al forno
Se non hai ancora provato a cuocere i crauti, dagli sicuramente una possibilità. Adorerai questa ricetta.
Abbiamo bisogno:
- 2 cucchiai di strutto o olio
- una grossa cipolla
- 4 spicchi d’aglio
- 2 salsicce affumicate
- 500 g di crauti
- 100 ml di vino bianco
- cucchiaio di senape
- un pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di panna acida
Approccio:
1) In una padella far soffriggere la cipolla nell’olio bollente fino a renderla traslucida, aggiungere l’aglio schiacciato e la salsiccia tagliata a rondelle o cubetti. Quando la salsiccia sarà fritta, aggiungiamo i crauti scolati, che abbiamo tagliato a pezzetti più piccoli sul tagliere.
2) Versate il vino sul cavolo, fatelo evaporare, tenete da parte la padella e mescolate il cavolo con la senape e un pizzico di pepe nero appena macinato. Distribuire il contenuto della padella in una piccola teglia, spalmare sopra la panna acida e cuocere in forno riscaldato a 190ºC per 30 minuti.
MANCIA: Possiamo anche aggiungere del formaggio grattugiato sopra prima di infornare. Assicurati solo che non sia troppo salato!
3) I crauti al forno si servono con patate lesse o con una fetta di pane fresco.
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