Per alcuni la ricetta del pane con le uova è un’idea per un pasto caldo e veloce, per altri è un ricordo culinario di un’infanzia spensierata. Vale la pena notare che questa è un’ottima idea per utilizzare il pane vecchio, che in questa forma ha un sapore eccellente. Può andare meglio? Puoi facilmente diversificare il pane nell’uovo aggiungendo alcuni accessori alla ricetta.
Il pane nell’uovo o la semplicità in cucina
Per la preparazione pane nell’uovo ti servono solo tre prodotti: pane, uova e grasso per friggere. Molti chef consigliano di preparare questo piatto con il burro, in modo che l’intero piatto abbia un sapore gradevole e la cucina si riempia di un aroma invitante.
Anche l’olio di canola funziona bene. Ha un punto di fumo elevatocosì non dovrai preoccuparti dell’odore di bruciato se lasci distrattamente i panini nella padella per troppo tempo.
Ricetta toast alla francese: meravigliosamente morbido
Il toast francese e il pane all’uovo sono talvolta usati in modo intercambiabile per la stessa specialità. Nella prima variante, però, nella ricetta non dovrebbe mancare un po’ di latte. Prima di intingere il pane, il latte viene mescolato con le uova. Grazie a ciò, lo sono toast francese croccante e morbida allo stesso tempo. Mescolare gli ingredienti nelle seguenti proporzioni: per ciascuno ti serviranno due uova e mezza tazza di latte. Condisci semplicemente il composto con un po’ di sale e pepe. Friggere il pane su entrambi i lati fino a doratura.
Aggiungere a fine frittura. Il pane nell’uovo sparisce in un attimo dai piatti
Un altro un supplemento al pane nell’uovo, che varia il gusto del piatto, è il formaggio. È un ottimo modo per utilizzare gli avanzi nel frigorifero. Qualunque tipo andrà bene, ma consigliamo di sperimentare in particolare il cheddar o la mozzarella. Grattugiatelo su una grattugia a maglie larghe e cospargetelo sui panini appena prima di toglierli dalla padella. Il formaggio a lunga conservazione aumenterà il fascino del piatto.
Assicurati che non friggeva troppo a lungo il pane nell’uovo e nel formaggio. Altrimenti sulla superficie si formerà una crosta secca, che non sarà più così invitante.
Toast francese dolce
Un grande vantaggio del pane all’uovo è che può essere abbinato a diversi contorni. Alcune persone ce la fanno panini croccanti con prosciutto, erba cipollina o pomodori. Le possibilità sono infinite. Questo toast piacerà anche a chi preferisce i gusti dolci.
Se vuoi avere Toast alla francese per dessert, non condire il composto di uova con sale e pepe. Puoi mettere invece la cannella o la vaniglia. Fette pronte servire con zucchero a velo, miele o sciroppo d’acero. Concludere il pasto con frutta di stagione.
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