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È incredibile e tuttavia vero. Il tuo sogno è diventato realtà. Esiste una ricetta per i divini amaretti al miele senza zucchero e noi ce l’abbiamo per te qui.
Gli ingredienti che ti serviranno per realizzare 40 amaretti al miele sono:
Per l’impasto:
- 200 gr. succo d’arancia
- 280 gr. olio d’oliva
- 600 gr. farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino. bibita
- 1/4 cucchiaino. cannella
- 1 pizzico di chiodi di garofano
- Scorza di un’arancia
Per lo sciroppo:
- Noci tritate grossolanamente
- Miele
Implementazione:
- Mescolare il succo d’arancia con la soda in una ciotola. Aggiungere l’olio d’oliva. Versare le erbe aromatiche e mescolare nuovamente.
- Aggiungere la farina mescolando bene. Modella il pan di zenzero nelle forme che desideri. Metteteli su una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
- Lasciateli raffreddare e immergeteli per qualche minuto nello sciroppo. Gli amaretti al miele dovrebbero essere caldi quando li immergerete e lo sciroppo dovrebbe essere freddo.
- Per preparare lo sciroppo, scaldare 2 fl. miele e 2 fl. acqua con 1 stecca di cannella. Filtrare lo sciroppo e attendere 10 minuti affinché si solidifichi.
Il risultato sono deliziosi amaretti al miele con molte meno calorie. Il miele compenserà la mancanza di zucchero e quindi il dolce finale non sarà molto diverso da quelli che hanno sia lo zucchero nell’impasto che il miele nello sciroppo.
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