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Biscotti al burro a tre ingredienti facili, deliziosi e profumati.
Perché comprare i biscotti quando puoi realizzarli tu stesso con pochissimi ingredienti?
E quale scelta migliore dei biscotti al burro. Conosci quei classici e preferiti che i bambini adorano “inzuppare” nel latte o accompagnarli con il caffè.
La ricetta che vi consigliamo è semplice, ha solo tre ingredienti e niente uova. Quando non escono dal forno sono croccanti e… burrosi (ma senza lasciare il sapore di burro in bocca).
Devi solo provarli e sicuramente ripeterai questa ricetta ancora e ancora.
Preparazione: 20′
Spettacolo: 20′
Materiali
- 227 gr. burro morbido e leggermente fuso
- 118 gr. zucchero a velo
- 256 gr. farina per tutti gli usi
Passi
- Preriscaldate il forno a 170° e foderate una teglia grande con carta antiaderente (potete usarne una piccola e cuocere due porzioni).
- Aggiungi il burro e lo zucchero in una ciotola. Sbattere con il mixer ad alta velocità per circa 5 minuti o fino a quando il composto sarà chiaro e soffice. È importante che cambi colore e assomigli a panna montata bianca.
- Quindi aggiungere la farina, mescolando a bassa velocità e aumentando gradualmente una volta incorporata completamente. Il composto dovrà formare un impasto morbido e malleabile.
- Potete modellare l’impasto con le mani dando la forma che desiderate ai biscotti oppure mettere l’impasto in una sac à poche (cornetta) in modo che i biscotti al burro abbiano la forma di meringhe.
- I biscotti sulla teglia dovrebbero essere distanti circa 1 pollice l’uno dall’altro. Prima di cuocere, riporre in frigorifero per 30 minuti per far raffreddare l’impasto. Ciò eviterà che i biscotti si diffondano troppo durante la cottura.
- Cuocere i biscotti per circa 15-20 minuti o fino a quando i bordi e la superficie iniziano a diventare di colore marrone chiaro. Lasciare raffreddare prima di riporre in un contenitore ermetico o in una ciotola.
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