La migliore ricetta per i nidi di vespe: l’impasto è malleabile e alto e il ripieno non fuoriesce mai!
Prova questa ricetta per il nido di vespe. L’impasto fragrante e malleabile con un ricco ripieno di cannella e una glassa cremosa piacerà a tutti.
Nella galleria fotografica trovate il procedimento fotografico dettagliato per preparare questi fantastici nidi di vespe. Leggi attentamente le didascalie sotto le immagini, contengono preziosi consigli su come realizzare un’imbottitura che non coli, su come tagliare perfettamente i nidi di vespe e molto altro ancora. Clicca sulla gallery fotografica per la procedura dettagliata:
La ricetta per i migliori nidi di vespe
sono perfetti per la colazione, il caffè pomeridiano o come regalo per un visitatore. Li prepariamo quasi ogni settimana. Abbiamo provato molte ricette, ma torniamo sempre a questa, che ti garantirà i migliori nidi alla cannella che tu abbia mai preparato.
Ecco gli ingredienti che vi serviranno per la pasta madre, il ripieno alla cannella e la glassa alla panna. Potete trovare la procedura dettagliata nella gallery fotografica qui sopra.
Per la pasta madre vi serviranno:
- 400 g di farina 00
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di cannella
- un pizzico di noce moscata appena grattugiata
- 100 g di zucchero di canna
- bustina di lievito secco (7 grammi)
- uovo (L) a temperatura ambiente
- 100 g panna acida (temperatura ambiente)
- 80 g di burro ammorbidito
- 100 ml di latte caldo
Oltre a questi ingredienti vi servirà anche un po’ di farina per infarinare il piano e un filo di olio di semi di girasole per ungere la ciotola in cui lieviterà l’impasto. Potete trovare i singoli passaggi per preparare l’impasto nella gallery fotografica ad inizio articolo.
Per il ripieno alla cannella vi serviranno:
- 80 g di burro ammorbidito
- 100 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- 2 manciate di uvetta (facoltativo)
Affinché il ripieno alla cannella non fuoriesca durante la cottura è necessario seguire un passaggio fondamentale. Scoprirete qual è il segreto in uno dei passaggi della ricetta, che trovate nella gallery fotografica a inizio articolo.
Per la glassa alla crema vi serviranno:
- 100 g di mascarpone
- 40 g di burro ammorbidito
- una bustina di zucchero vanigliato o un cucchiaino di estratto
- pizzico di sale
- 150 g di zucchero a velo
- una goccia di latte
Potete imparare come preparare la glassa nel procedimento fotografico dettagliato con consigli utili nella gallery fotografica ad inizio articolo.
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