Come cucinare i broccoli in modo che non perdano colore e aspetto estetico e allo stesso tempo abbiano un buon sapore? Un semplice trucco ti aiuterà. D’ora in poi sarà sempre gustoso e verde.

Cucinare i broccoli può sembrare semplice, ma se vuoi assicurarti che siano ancora verdi e abbiano un bell’aspetto dopo averli tirati fuori dall’acqua, c’è una cosa da tenere a mente. Altrimenti può trasformarsi in un pasticcio sgradevole.

Buttiamo i broccoli nell’acqua salata e basta? Dimentica il buon gusto e l’apparenza

Cucinare i broccoli è un compito abbastanza semplice. Molte persone semplicemente lo tagliano in pezzi più piccoli, lo gettano in acqua bollente salata per qualche minuto, poi lo tirano fuori e lo servono da mangiare. Allo stesso tempo, tale procedura, sebbene sia la più semplice, spesso comporta la perdita non solo del colore, ma anche della corrispondente elasticità e valore nutritivo dell’ortaggio. Tutto ciò trasforma le rose precedentemente gustose in una massa antiestetica. Come può essere aggiustato?

Come cucinare i broccoli per mantenerli verdi? La migliore ricetta

Cuocendo correttamente i broccoli, non solo sembreranno verdi ed esteticamente gradevoli quando serviti su un piatto, ma manterranno anche più valore nutritivo. Quindi, anche se la grafica non ti piace, vale la pena usare un semplice trucco per renderlo molto più sano . qual’è il segreto? Non solo salate l’acqua per i broccoli, ma aggiungete anche un po’ di zucchero. Mettere a bagno le verdure stesse in acqua con aceto, quindi sciacquarle abbondantemente e dividerle in parti più piccole. Quando l’acqua nella pentola bolle, immergici le rose per circa 3 minuti. Trascorso questo tempo, togliete il contenitore dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate riposare per max. 4-5 minuti. Solo allora filtrate le verdure, ma non saltate un solo passaggio.

Non dimenticare questa attività dopo aver cucinato. Si possono mangiare i broccoli crudi?

Dopo aver tolto i broccoli dalla pentola, un’altra attività è importante per renderli gustosi, belli e sani. Si tratta di versarvi sopra dell’acqua fredda. Allora sembrerà davvero gustoso, proprio come l’immagine del libro di cucina. E, naturalmente, non puoi dimenticare il gusto unico. E se non siete amanti delle verdure cotte, nulla è perduto. Finché non soffri di colon irritabile o altri problemi digestivi, puoi mangiarlo crudo. È una vera bomba vitaminica.

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