Le polpette sono una delle prelibatezze della nostra cucina. Tuttavia, la carne di maiale è relativamente difficile da digerire e consumarla troppo spesso può portare a problemi digestivi. Il cibo classico dovrebbe quindi essere un po’ “snellito”. Come farlo? Ti consiglieremo

Le polpette compaiono spesso nei nostri piatti. Non c’è da stupirsi, sono estremamente gustosi e sazianti. Tuttavia, non si può negare che questo piatto non sia povero di calorie. Se cerchi di mangiare leggero e sano ogni giorno, ma non riesci ancora a resistere alle classiche polpette, prova la nostra ricetta fit. Non contengono nemmeno un grammo di carne, ma sono gustosi e facilmente digeribili.

Le “polpette magre” non sono uno scherzo, ma un’alternativa al pasto classico. Ideale per una dieta riducente

Le polpette senza carne sono un’ottima alternativa per chi segue una dieta ridotta o vegetariana. Il loro ingrediente principale è la ricotta e la farina d’avena. Combinati con uova, cipolle e spezie, danno vita ad un piatto gustoso, perfetto per un pranzo o una cena veloce. Le polpette della ricetta seguente sono facili da preparare, quindi le consigliamo a tutti gli amanti delle prelibatezze fritte.

Ingredienti:

  • 280 g di ricotta,
  • 180 g di farina d’avena,
  • 3 uova grandi,
  • piccola cipolla
  • Olio per friggere
  • sale e pepe
  • facoltativo: 2 spicchi d’aglio, paprika piccante o affumicata.

Polpette croccanti in versione fit. Metodo di preparazione

Metti la ricotta in una ciotola. Versare la farina d’avena e sbattere tutte le uova. Aggiungere la cipolla tritata, sale e pepe secondo necessità. Se vuoi che le polpette siano più particolari o speziate, aggiungi l’aglio schiacciato e la paprika macinata calda o affumicata.

Mescolare tutti gli ingredienti e poi riporre in frigo per circa un’ora. Trascorso questo tempo, tirate fuori il composto raffreddato e cominciate a formare delle polpette rotonde e leggermente appiattite. Metterle in una padella con l’olio ben caldo e friggerle su entrambi i lati finché non avranno ottenuto una crosticina dorata e croccante. Serviteli con un’insalata e, ad esempio, con purè di patate o verdure al vapore. Buon appetito!

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