Come preparare il miglior verbasco del mondo? La ricetta non è difficile, ma richiede un po’ di tempo. Comunque ne vale sicuramente la pena. Per renderlo estremamente gustoso non dimenticate le spezie giuste e la carne di alta qualità. Tutti li adoreranno.

Da un lato, le braciole di maiale sono un piatto tradizionale che viene comunemente preparato in alcuni ristoranti, dall’altro è un piatto che provoca reazioni estreme. Alcuni li mangiano con gusto, altri li guardano con disgusto. Tuttavia, se preparati correttamente, sono davvero deliziosi. Come prepararli?

Come preparare una buona zuppa di trippa? Scegli la carne e le spezie giuste

La preparazione non è difficile, anche se richiede molto tempo. Tuttavia, la maggior parte del tempo viene dedicato alla cottura del brodo stesso, quindi basta impostare il timer, controllare e mescolare di tanto in tanto e nel frattempo puoi fare qualcos’altro. Fai solo attenzione a non dimenticare il cibo che stai preparando. Ma prima di scendere nei dettagli, fai scorta degli ingredienti necessari. Di cosa avrai bisogno?

Preparare:

  • 1 kg di stinco di manzo,
  • 0,5 kg di spalla di manzo,
  • 2 carote,
  • 1 prezzemolo,
  • 1/2 sedano,
  • 2 cucchiai di farina di grano tenero tipo “00”,
  • un po’ di burro per arrostire.

Pepe:

  • Foglia d’alloro,
  • nuova spezia,
  • Maggiorana,
  • noce moscata,
  • Pepe nero,
  • pepe di Caienna,
  • zenzero essiccato,
  • sale e pepe.

Come preparare il rafano? Ricetta passo dopo passo

  1. Iniziate preparando l’ingrediente principale, ovvero i titolari. Metterle in una pentola, coprire con acqua, portare a ebollizione, scolare, coprire con acqua fredda e rimettere nella pentola, coprire con acqua fresca e cuocere per 15 minuti. Infine scolateli e metteteli da parte.
  2. Sciacquare la spalla di manzo e poi lessarla in circa 2 litri di acqua. Nel frattempo lavate, mondate e tagliate a pezzetti più piccoli le carote, il prezzemolo e il sedano. Aggiungere le verdure al brodo di manzo, aggiungere il pimento e l’alloro e cuocere per 30 minuti. Trascorso questo tempo aggiungete le spezie rimanenti e fate cuocere fino a quando la carne sarà tenera.
  3. Aggiungete il brodo preparato in precedenza e fate cuocere a fuoco basso per un’altra ora. Nel tempo libero prepara un arrosto. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina e friggere fino a doratura, mescolando continuamente. Aggiungete al brodo e fate cuocere il tutto ancora per qualche minuto. Buon appetito!

Articoli Correlati:

Ho fatto “lardo”. Mio marito l’ha divorato e poi gli ho detto l’ingrediente principale

Aggiungere a fine frittura. Questo pane all’uovo è un capolavoro