Come preparare delle ali perfette, croccanti fuori ma morbide e succose dentro? Dimentica il fast food. Potete prepararli comodamente a casa vostra in una marinata speciale e con una salsa piccante che piacerà a tutti. Piatti vuoti garantiti.
Le ali al forno o fritte sono un’ottima idea come spuntino gustoso ma abbondante e come piatto principale con la vostra insalata preferita, patate al forno o patatine fritte. Come prepararli affinché siano davvero gustosi? Scegli una marinata unica e una salsa pazzesca e tutti mangeranno troppo.
Quale condimento per le ali di pollo? Scegliete questo e saranno estremamente gustosi
Le ali di pollo possono essere preparate in moltissimi modi. Hanno un ottimo sapore sia nel guscio croccante che in una glassa più morbida. Se però volete sorprendere la vostra famiglia o i vostri ospiti con un gusto davvero eccezionale e profondo, preparateli in una “marinata” aromatica di spezie con una salsa leggermente piccante. Grazie all’originalità degli ingredienti tutti ne chiederanno di più e anche tu non andrai mai più nella tua catena di negozi preferita per il pollo. Come preparare gustose ali? Scegliete innanzitutto carne fresca (circa 2 kg) da un fornitore affidabile. Prepara anche:
- 1 cucchiaio di fecola di patate,
- 1 cucchiaio di miele,
- 4 cucchiai di burro,
- 1 cucchiaio di peperone dolce,
- 1 cucchiaino di paprika affumicata,
- 1 cucchiaino di aglio granulato,
- un pizzico di pepe di cayenna macinato, peperoncino o peperoncino, a seconda di quanto piccante vuoi che le tue ali,
- Sale e pepe a piacere,
- 3-4 cucchiai di salsa piccante, come la sriracha al peperoncino.
Come preparare delle buone ali di pollo al forno? Scegli una marinata e una salsa pazzesca
Impostare il forno a 200 gradi. Mescolare in una ciotola la fecola di patate, la paprika, l’aglio, il pepe e il sale. Pulite, asciugate e tagliate la carne a pezzetti più piccoli, quindi cospargetela abbondantemente con la miscela di spezie precedentemente preparata. È importante che la carne sia completamente ricoperta. Lasciare riposare qualche minuto, quindi trasferire con cura su una gratella e infornare per circa 40 minuti. Teneteli d’occhio affinché non brucino e nel frattempo preparate la salsa. Mescolare il miele e la sriracha in una casseruola, portare ad ebollizione, aggiungere il burro, un pizzico di sale ed eventualmente pepe. Scaldare per 3-4 minuti e mettere da parte a raffreddare.
Quando le ali saranno pronte, potete versarvi sopra la salsa o servirle in una ciotola a parte. Servire cosparso di erba cipollina ed eventualmente semi di sesamo, preferibilmente con patatine fritte e la vostra insalata preferita, oppure in una versione più salutare con strisce di verdure. La combinazione di ali saporite, croccanti fuori ma morbide dentro e una salsa leggermente piccante, ti farà venire voglia di alzarti dal tavolo finché non sarà tutto finito.
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