A Pasqua nelle famiglie slovacche il cibo non viene risparmiato. Insalata di patate, bistecche fritte, ciambelline… Che tu preferisca le ricette pasquali tradizionali o moderne, non puoi fare a meno dell’olio in cucina. Ma cosa fare dopo l’uso?
Che lo versi semplicemente nel lavandino o nel WC? Non è affatto una buona idea. Potrebbe sorprenderti, ma un solo litro di petrolio può inquinare diverse migliaia di litri d’acqua, e non solo in superficie. Può anche colpire le falde acquifere o il suolo.
L’olio versato non solo minaccia l’ambiente, ma anche la tua casa
Una volta che l’olio entra nello scarico, è molto difficile liberarsene. Non è solubile in acqua, quindi non basta “lavarlo via” come molte persone credono erroneamente. Al contrario, la sostanza oleosa rimane al di sopra di esso, si deposita gradualmente nel tubo e lo intasa. Inoltre i residui grassi attirano i roditori. Il trattamento delle acque reflue può quindi diventare notevolmente più costoso, poiché i depositi di petrolio devono essere rimossi più volte all’anno. Un altro buon motivo per cui vale la pena imparare a cuocere o cucinare correttamente.
Come farlo?
Tutto ciò di cui hai bisogno è un contenitore di plastica pulito e un po’ di pratica. Lasciare raffreddare l’olio rimasto nella padella dopo la frittura. È meglio rimuovere le impurità più grandi dal cibo, i pezzi più piccoli vanno bene. Versare il resto dell’olio nella bottiglia di plastica preparata, spremere l’aria in eccesso e sigillarla ermeticamente. Dopodiché è solo una questione di abitudine: quando vai a fare la spesa porta con te una bottiglia piena di olio da cucina usato e gettala nell’apposito contenitore di raccolta del negozio.
Non versare, consegnare, riciclare: questo è un principio che alleggerirà non solo la tua casa, ma anche . “La tutela della natura ci sta molto a cuore, per questo motivo siamo costantemente alla ricerca di modi per aiutare i nostri clienti ad adottare abitudini ecologiche nella loro vita quotidiana”, afferma Lucia Vargová, portavoce di Kaufland Slovacchia, aggiungendo: “I contenitori di raccolta per l’olio alimentare usato sono collocato in ciascun negozio Kaufland e questo standard viene automaticamente seguito quando vengono costruiti nuovi negozi in Slovacchia.” Nel 2023 sono stati raccolti in questo modo più di 108.000 chilogrammi di petrolio.
Lo sapevi?
Oltre ai resti dell’olio di frittura della padella o della friggitrice, nel lavello non devono essere collocati diversi condimenti a base di olio di pesce in scatola, verdure in salamoia, pomodori secchi, olive o formaggi, grassi animali o carne arrosto filtrata. Separando correttamente anche il normale olio da cucina, puoi contribuire a creare una materia prima che troverà una seconda vita nei trasporti, nella logistica, nell’energia o in altri settori.
