Si tratta di acque e infusi che vale sicuramente la pena miscelare e utilizzare non solo in cucina.
Dopo la cottura di vari alimenti rimarrà sicuramente dell’acqua. Tuttavia, non dovresti versarlo. Si scopre che può essere una buona casalinga. Ciò vale anche per i liquidi provenienti da prodotti in salamoia e in scatola. Prima di sbarazzartene, è una buona idea pensarci due volte prima di farlo. Ti parleremo dei liquidi a cui dovresti prestare particolare attenzione.
Non versare quest’acqua e infusi
1. Verdure
Le verdure sono il primo elemento della lista. Se cucinate queste carote, prezzemolo, sedano, broccoli e simili, non dovete versare il brodo. Puoi usarlo per la successiva preparazione di varie salse, nonché stufati e zuppe. Se non prepari questi piatti lo stesso giorno, non è un problema. Potete conservare il brodo vegetale in frigorifero per circa tre giorni.
2. Pasta
L’acqua amidacea che rimane dopo la cottura della pasta vi tornerà utile in casa. Puoi usarlo per annaffiare le piante della casa e del giardino, perché è ricco di amido. Va inoltre ricordato che l’acqua della pasta sarà utile anche per la preparazione della pizza e del pane fatto in casa. Grazie all’amido la pasta risulterà morbida e soffice.
3. Patate dolci
Un’altra acqua che sconsigliamo di versare è il liquido di cottura delle patate dolci. Può essere utilizzato per preparare diversi tipi di impasto. Ad esempio, per i biscotti o il pane. Grazie all’amido aiuterà ad addensare l’impasto.
4. Mais
Non dovresti versare l’acqua dopo aver cotto il mais, perché contiene una grande quantità di vitamine, proteine vegetali e altri nutrienti. Puoi usare questo liquido utile per concimare le piante, in modo simile alla pasta.
5. Fagioli e ceci
L’acqua dei fagioli o dei ceci in scatola è senza dubbio molto utile in casa. Il liquido può essere utilizzato al posto degli albumi. Se sei vegano, questo è particolarmente importante per te. E puoi preparare tutta una serie di piatti con l’acqua dei fagioli. Ad esempio, può diventare uno dei componenti di prodotti come neve, biscotti o maionese.
6. Cetrioli
Il cetriolo sottaceto è un altro utile liquido domestico. Puoi tranquillamente aggiungerlo alle insalate al posto del sale o dell’aceto. Questo però non è l’unico utilizzo della salamoia. Può essere utilizzato anche per marinare la carne. Aggiungerà un gusto speciale e gradevole al piatto futuro e lo ammorbidirà. Inoltre, i cetrioli sottaceto ti aiuteranno a superare la mattina e il giorno dopo una notte in cui hai esagerato un po’ con l’alcol.
7. Pomodori
Se hai acquistato o preparato i tuoi pomodori secchi, sappi che l’olio in cui sono stati marinati può essere il condimento perfetto per l’insalata. E non solo. Sarà un’ottima aggiunta a vari piatti al forno e in umido. Acquisiranno senza dubbio un gusto profondo e ricco.
Il succo di crauti contiene anche molte sostanze nutritive. Prepara varie fantastiche prelibatezze da esso. Lasciati ispirare dalle nostre ricette che ti torneranno utili anche quando il tuo portafoglio è vuoto. Non ti costano molti soldi e puoi goderteli:
Fonte: WOB
