Per quelli di voi che amano la cucina asiatica, potete preparare il riso fritto con pollo, secondo newsbeast.gr.
Materiali
2 petti di pollo, tagliati a dadini
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 peperone verde, tagliato a dadini
1 cipolla, tagliata a dadini
2 spicchi d’aglio, sciolti
1/2 fl. di piselli, congelati
1/2 fl. di mais da tè, congelato
1 cucchiaio di ketchup
2 grandi uova sbattute
2 fiorini di tè cotto, riso freddo
4 cipolline, tritate finemente
2 cucchiai di salsa di soia
Sale pepe
Implementazione
Passo 1
Scaldare l’olio d’oliva in una padella larga e friggere il pollo fino a cottura ultimata, circa 5 minuti. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
Passo 2
Scaldare l’olio di sesamo nella padella e rosolare la cipolla e il pepe fino a renderli morbidi, circa altri 5 minuti. Quindi aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto, mescolando continuamente.
Passaggio 3
Aggiungere i piselli, il mais e il ketchup e mescolare bene. Cuocere per altri 2-3 minuti.
Passaggio 4
Spingete da parte il contenuto della padella e versate le uova sbattute nello spazio vuoto. Mescolare l’uovo fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi unirlo al resto degli ingredienti nella padella.
Passaggio 5
Aggiungere il riso, il pollo e le cipolle verdi e mescolare bene. Cuocere ancora per qualche minuto, finché il riso non sarà ben cotto.
Passaggio 6
Versare sopra la salsa di soia, insieme a eventuali condimenti aggiuntivi a piacere, e mescolare nuovamente.
