Sapete quali alimenti apportano benefici alla salute degli occhi? Non si tratta solo di carote

Puoi anche sostenere la salute dei tuoi occhi e della vista stessa attraverso una dieta scelta correttamente. Questi sono gli alimenti migliori per la tua vista:

La salute degli occhi dipende da molti fattori. Oltre all’ereditarietà o all’età, anche la vista ha una grande influenza. Probabilmente sai che alcuni alimenti possono favorire la salute degli occhi. Almeno questo è abbastanza noto sulle carote. Dopotutto le nostre nonne dicevano che bisogna mangiare le carote per vedere bene. Ma l’elenco degli alimenti per la salute degli occhi non riguarda solo le carote.

I migliori alimenti per la tua vista

Una carota

Delle carote si è già parlato, ma sapete perché questo particolare ortaggio è consigliato per la salute degli occhi? La risposta sta in una sostanza chiamata beta-carotene. Il corpo ne ricava la vitamina A, che è molto importante per la nostra vista. La carenza di vitamina A può manifestarsi sotto forma di diversi problemi agli occhi, dalla sensazione di secchezza oculare alla perdita della vista nei casi più gravi.

Le carote dovrebbero quindi essere gustate regolarmente. Questo ortaggio si trova molto facilmente nella nostra regione e il suo utilizzo è ampio: dai succhi, alle carote grattugiate nelle insalate, nelle zuppe, alle torte di carote o alle creme spalmabili.

Prova anche un’ottima insalata o delle deliziose carote arrostite:

Cel

Le verdure a foglia scura come cavoli o spinaci hanno un alto contenuto di luteina e zeaxantina. Questi sono rari antiossidanti che aiutano a proteggere la retina dai danni della luce blu. Inoltre, contribuiscono alla protezione degli occhi contro malattie come la cataratta e altre.

Anche in questo caso si tratta di cibi che normalmente si possono trovare da noi, e con cui potete preparare piatti dalla fantasia del mondo. Che tu li conceda sotto forma di frullato, zuppe, in umido o al forno, dipende interamente da te.

Il cavolo riccio nasconde molto più del potenziale per un buon spezzatino.

Broccoli

promosso dall’American Optometric Association ha scoperto che una sostanza chiamata indolo-3-carbinolo contenuta nei broccoli può aiutare a rimuovere le tossine dalla retina dell’occhio. Ciò riduce il rischio di alterazioni degenerative legate all’età, in particolare di degenerazione maculare, che è una delle principali cause di perdita della vista nelle persone anziane.

Inoltre i broccoli contengono anche luteina e zeaxantina, di cui abbiamo già parlato sopra e che intervengono anche nel mantenimento della salute degli occhi.

Quindi, se vuoi aiutarti ad avere una vista sana, è bene prestare attenzione ai broccoli.

Diversi piatti noti e meno comuni con i famosi broccoli.

Pesce grasso

Il consumo di pesce grasso è generalmente consigliato a causa dell’alto contenuto di acidi grassi omega-3. Queste sostanze sono importanti per la salute generale degli occhi, della retina e aiutano a proteggersi dalla sensazione di secchezza oculare. Questo problema è ancora più grave nelle donne che negli uomini, quindi per la metà più mite dell’umanità il consumo di pesce grasso e altri alimenti protettivi per gli occhi è ancora più raccomandato.

Salmone, sardine, aringhe o tonno sono scelte particolarmente buone a questo proposito.

Prepara con noi deliziose creme spalmabili a base di pesce in scatola, affumicato o al forno.

Ostriche

Sebbene le ostriche non siano uno degli alimenti più popolari e comunemente consumati nel nostro paese, sono davvero un’ottima scelta per la salute degli occhi. Se ti piacciono, puoi goderti questo effetto positivo sulla tua vista. Il segreto sta nell’alto contenuto di zinco, che aiuta a rallentare le malattie degli occhi legate all’età. Le ostriche sono anche una fonte di acidi grassi omega-3, un altro ingrediente che gli occhi apprezzeranno.

Semi di girasole

I semi di girasole sono un altro alimento che aiuta a mantenere gli occhi sani. Contengono molta vitamina E, che è un antiossidante che protegge gli occhi (e le cellule in generale) dallo stress ossidativo. Aiuta anche a combattere i danni agli occhi causati dal sole e quindi riduce il rischio di cataratta.

I semi di girasole, preferibilmente non salati e non tostati, possono essere gustati come spuntino gustoso o aggiunti a porridge di cereali, frullati o insalate.

Uova

Se vuoi contribuire alla salute dei tuoi occhi, non dimenticare le uova. Contengono luteina, zeaxantina, zinco e vitamina A. Praticamente tutto ciò che è adatto per una vista sana. Diversi studi hanno inoltre confermato che un adeguato consumo di uova (circa 2-4 a settimana) può ridurre il rischio di alcune malattie degenerative degli occhi.

Le uova sono incredibilmente versatili. Potete usarli per preparare un gustoso pane fritto, concedervi bolliti duri o morbidi, preparare una gustosa crema spalmabile o una zuppa.

Per gli amanti degli hamburger ci sono anche dei deliziosi hamburger all’uovo: basta preparare gli occhi di bue, condire e salare con quello che si preferisce e utilizzare al posto della carne (o anche con la carne) in un panino per hamburger. Aggiungi sottaceti, verdure a piacere, formaggio e il tuo condimento preferito. L’hamburger all’uovo è anche una buona alternativa per i vegetariani.

Uovo fritto, occhio di bue o frittata. Colazione semplice, economica e sempre deliziosa. Ma li stai facendo veramente bene?

Yogurt

Ultimo ma non meno importante, lo yogurt è benefico anche per la salute degli occhi. Idealmente yogurt bianco semplice con coltura probiotica. Contiene vitamina A e zinco, di cui abbiamo già parlato più volte. Inoltre, i probiotici contribuiscono alla salute generale del corpo e hanno dimostrato di aiutare a prevenire la congiuntivite allergica o la secchezza oculare.

Yogurt popolari e altri latticini fermentati: kefir e acidko sono ricchi di proteine, probiotici e calcio. Rafforzano il sistema immunitario e aiutano la digestione. Come scegliere tra una vasta gamma di tipologie diverse? Quale usare per cucinare e cuocere al forno?